Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ayam bakar madu adalah salah satu hidangan favorit banyak orang yang memiliki rasa manis dan gurih.

 

Ayam bakar madu terbuat dari ayam yang dibakar dengan bumbu madu yang khas, sehingga memberikan rasa yang unik dan lezat.

 

Selain itu, ayam bakar madu memiliki tekstur yang lembut dan juicy. Berikut ini rincian resep ayam bakar madu.

 

Bahan-bahan

 

1.  1/4 ekor ayam bagian dada

2.  2 sdm bumbu ayam goreng siap pakai

3.  1/2 sdm kaldu bubuk

4.  1 sdt ketumbar bubuk

5.  Secukupnya air

6.  Secukupnya garam

7.  Secukupnya gula

 

Bahan Bumbu Ulek

 

1.  1 siung bawang putih

2.  1 sdm gula merah

3.  1/4 sdt kaldu bubuk

 

Bahan Bumbu Oles

 

1.  2 sdm kecap manis

2.  2 sdm saos tomat

3.  2 sdm madu

4.  2 sdm minyak goreng

 

Cara Buat Ayam Bakar Madu

 

1.  Siapkan ayam lalu bersihkan.

2.  Campur ayam dengan air, kaldu bubuk, bumbu ayam goreng, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir.

3.  Rebus ayam sampai bumbu meresap dan matang.

4.  Ulek bawang putih, gula merah, dan kaldu bubuk.

5.  Campur semua bahan olesan, aduk rata dengan bumbu ulek.

6.  Lumuri bumbu olesan ke seluruh permukaan ayam.

7.  Bakar ayam diatas api, sambil terus diolesi bumbu oles.

8.  Ayam bakar madu sudah jadi.