Resep Simple Daging Asam Manis, Bikin Ketagihan Pasti Makin Disayang Mertua!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Resep simple bikin ketagihan dan pasti buat kamu makin disayang mertua dari kreasi Radiga Fams adalah daging asam manis. Resep simple yang bisa kamu coba tanpa effort besar dan pastinya cocok buat pemula, kamu bisa olah daging sapi jadi masakan rumahan yang palling disukai keluarga. Ayo coba praktekkan di rumah!

Bahan daging asam manis yang harus kamu siapkan:

1.      300 gr daging sapi (pastikan bagian daging tanpa lemak)

2.      Garam secukupnya

3.      Lada secukupnya

4.      Minyak wijen secukupnya

5.      200 gr tepung kentang atau tambahkan lagi agar adonan tepung tidak terlalu kental

6.      Air secukupnya

7.      Minyak goreng

8.      1 sendok makan gula

9.      2 sendok makan cuka

10.  1 sendok kecap asin

Cara membuat daging asam manis sangat mudah:

1.      Potong daging sapi tipis-tipis dan geprek sebentar.

2.      Marinasi daging sapi geprek dengan garam, lada, dan minyak wijen, kemudian biarkan selama kurang lebih satu jam biar bumbu makin meresap.

3.      Tuang tepung kentang dan air, kemudian larutkan hingga tidak terlalu kental.

4.      Tuang adonan tepung kentang ke atas daging sapi marinasi, tambahkan sesendok minyak wijen, dan aduk hingga rata.

5.      Goreng daging ke dalam pan dengan api sedang. Jika sudah agak kekuningan, maka angkat terlebih dahulu.

6.      Goreng kembali dagingnya dengan minyak yang lebih panas hingga kecokelatan, kemudian sisihkan.

7.      Masukkan gula, cuka, dan kecap asin, kemudian aduk hingga rata menjadi saus asam manis

8.      Masukkan kembali daging ke pan penggorengan, tuang saus asam manis ke daging, sambil nyalakan kembali kompor dengan api sedang

9.      Oseng daging dengan saus hingga rata, angkat, dan sajikan di piring

10.  Jika saus ingin lebih terasa, tambahkan kembali saus asam manis ke atas daging dan daging asam manis siap disajikan dengan nasi panas.