Resep Bolu Kukus Mekar Sempurna Tanpa Air Soda
- https://youtu.be/7FDQF6eFltI?si=R0FAsEGXn35NESGV
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional yang selalu digemari karena bentuknya yang mekar cantik dan teksturnya yang lembut. Menariknya, kamu bisa membuatnya tanpa air soda dan tetap mendapatkan hasil yang merekah. Di sini kamu akan mempraktikkan resep bolu kukus, menyiapkan bahan bolu kukus, lalu mengikuti langkah membuat bolu kukus hingga benar-benar mekar. Teknik sederhana ini juga cocok untuk kamu yang ingin mulai belajar bikin bolu kukus di rumah. Dengan cara yang tepat, siapa pun bisa masak bolu kukus yang lembut dan menghasilkan bolu kukus mekar yang sempurna.
Bahan-Bahan
Berikut bahan bolu kukus yang perlu kamu siapkan:
2 butir telur
180 gr gula pasir
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt SP
1/2 sdt vanili bubuk
100 ml susu UHT
Sedikit air perasan lemon
Pewarna makanan (merah, kuning, ungu, hijau)
Semua bahan ini adalah dasar dari resep bolu kukus, sehingga hasil kuenya lebih stabil dan mudah mekar.
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar
Berikut langkah membuat bolu kukus yang bisa langsung kamu praktikkan:
1. Siapkan seluruh bahan, pastikan telur dan susu sudah pada suhu ruang.
2. Masukkan telur, gula pasir, tepung terigu, vanili, dan susu UHT ke dalam wadah. Mixer selama sekitar 5 menit hingga tercampur rata, kemudian tambahkan SP dan mixer kembali sampai adonan kental, putih, dan berjejak.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian, lalu beri warna sesuai selera. Masukkan masing-masing adonan ke plastik segitiga.
4. Siapkan cetakan yang sudah diberi paper cup. Tuang adonan warna, lalu beri sedikit adonan putih di bagian atas. Oles tipis bagian permukaan dengan air lemon dan buat pola menyilang menggunakan tusuk sate.
5. Panaskan kukusan hingga benar-benar beruap banyak. Kukus adonan selama 25 menit tanpa membuka tutup.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Hasil bolu kukus mekar akan terlihat merekah indah.
Kini kamu telah berhasil bikin bolu kukus lezat dan lembut tanpa soda. Resep ini juga cocok untuk pemula yang ingin mulai masak bolu kukus di rumah. Dengan mengikuti setiap langkah, kamu sudah menerapkan resep bolu kukus, menyiapkan bahan bolu kukus, mempraktikkan cara membuat bolu kukus, dan menghasilkan bolu kukus mekar seperti yang diharapkan.
