Awas Ketagihan, Resep Bakwan Sayur Ini Enaknya Kebangetan Bikin Lupa Diet

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak godaan bakwan sayur hangat yang baru diangkat dari penggorengan. Apalagi jika bakwan tersebut memiliki tekstur yang sempurna garing di luar dan lembut di dalam dengan rasa gurih yang nendang. Merangkum kanal YouTube Ceceromed Kitchen resep bakwan sayur ini memiliki cita rasa yang sangat kaya berkat penggunaan bumbu yang berani dan sayuran yang melimpah dijamin bikin siapa saja ketagihan.

Resep

Bahan Isian

1 buah wortel cincang kasar

1/4 buah kol iris halus

200 gram tauge

3 batang daun bawang iris

25 gram bawang merah iris tipis

Bumbu Ulek

7 siung bawang putih

1/2 sendok teh merica bubuk (sebaiknya butiran yang dihaluskan)

Bahan Lain

20 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya

Pencampuran Bahan

Siapkan wadah campurkan wortel kol tauge dan daun bawang. Masukkan irisan bawang merah yang menjadi rahasia kelezatan resep ini. Tambahkan bumbu ulek bawang putih dan merica. Jangan lupa masukkan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata semua bahan kering ini agar bumbu terdistribusi sempurna ke setiap potongan sayur.

Pembuatan Adonan

Masukkan tepung terigu ke dalam campuran sayur. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Buat adonan dengan kekentalan sedang. Jangan terlalu encer agar bakwan padat berisi namun tetap lembut.

Eksekusi Penggorengan

Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api besar. Ambil satu sendok adonan lalu tuang melebar di pinggir wajan atau langsung ke dalam minyak. Goreng hingga bakwan matang merata dan berwarna kecokelatan yang cantik. Aroma bawang yang digoreng akan langsung tercium menggugah selera.

Penyajian

Angkat bakwan dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan cabai rawit hijau atau saus sambal favorit.

Perpaduan rasa manis alami dari wortel dan kol bertemu dengan gurihnya bawang putih dan bawang merah menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Hati-hati saat menyajikannya karena satu potong tidak akan pernah cukup. Selamat menikmati kelezatan bakwan sayur istimewa ini.