Solusi Masak Bakwan Gurih Nendang Tanpa Ribet Cukup Pakai Bumbu Ini

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Membuat bakwan sayur yang rasanya gurih nendang sering kali dianggap memerlukan bumbu racikan yang rumit. Padahal kuncinya ada pada satu bahan sederhana yang sering kali dilupakan yaitu bawang merah iris. Merangkum kanal YouTube Ceceromed Kitchen penggunaan irisan bawang merah yang dicampurkan langsung ke dalam adonan terbukti ampuh membuat cita rasa bakwan jauh lebih sedap dan wangi tanpa perlu penyedap berlebihan.

Resep

Bahan Sayuran

1 buah wortel ukuran sedang potong dadu

1/4 buah kol iris halus

200 gram tauge segar

3 batang daun bawang iris kasar

25 gram bawang merah iris tipis

Bumbu Halus dan Perasa

7 siung bawang putih haluskan

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Adonan

20 sendok makan tepung terigu serbaguna

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya

Persiapan Bumbu Rahasia

Siapkan wadah besar untuk mencampur bahan. Masukkan wortel kol tauge dan daun bawang. Masukkan bahan kuncinya yaitu irisan bawang merah. Menambahkan bawang merah dalam bentuk irisan bukan dihaluskan akan memberikan sensasi rasa manis gurih alami saat tergigit.

Pencampuran Bumbu

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam tumpukan sayuran. Tambahkan merica bubuk garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata semua sayuran dan bumbu ini terlebih dahulu. Langkah ini memastikan setiap potongan sayur terlapisi bumbu dengan baik.

Pembuatan Adonan

Masukkan tepung terigu serbaguna ke dalam campuran sayur. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Buat adonan dengan kekentalan sedang. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar bakwan tetap padat dan renyah.

Menggoreng

Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api yang agak besar. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan matang merata dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Resep praktis ini menghasilkan bakwan sayur dengan cita rasa gurih yang sangat kuat berkat perpaduan bawang putih halus dan irisan bawang merah. Tanpa teknik yang ribet Anda bisa menyajikan camilan lezat yang pasti disukai seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba.