Resep Bakwan Sayur Anti Gagal Takaran Sendok Mudah Dipraktekkan
- https://www.resepnasional.com
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Membuat bakwan sayur sering kali terkendala takaran bahan yang rumit jika tidak memiliki timbangan dapur. Merangkum kanal YouTube Ceceromed Kitchen resep ini hadir sebagai solusi praktis dengan menggunakan takaran sendok yang mudah diikuti siapa saja namun hasilnya tetap renyah dan gurih.
Resep
Bahan Sayuran
1 buah wortel ukuran sedang potong dadu
1/4 buah kol iris tipis
200 gram tauge
3 batang daun bawang iris kasar
25 gram bawang merah iris tipis
Bumbu Halus dan Perasa
7 siung bawang putih haluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan Adonan
20 sendok makan tepung terigu serbaguna
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya
Persiapan Isian
Siapkan wadah yang cukup besar. Masukkan potongan wortel irisan kol tauge dan daun bawang. Masukkan juga irisan bawang merah yang menjadi kunci aroma sedap. Campurkan bawang putih halus merica bubuk garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata semua bahan sayuran dan bumbu ini.
Pembuatan Adonan Takaran Sendok
Masukkan 20 sendok makan tepung terigu serbaguna ke dalam campuran sayur. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Perhatikan konsistensi adonan agar tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang pas akan membalut sayuran dengan sempurna.
Menggoreng
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api besar. Ambil adonan menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam minyak panas. Pipihkan sedikit agar matangnya merata dan renyah. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Balik sesekali lalu angkat dan tiriskan.
Resep ini membuktikan bahwa memasak enak tidak harus ribet dengan alat ukur presisi. Dengan takaran sendok makan biasa Anda sudah bisa menghasilkan bakwan sayur yang garing di luar dan lembut di dalam. Sangat cocok untuk camilan sore atau lauk pendamping nasi yang praktis. Selamat mencoba.
