Awas Ketagihan! Resep Ayam Goreng Kremes Ini Renyahnya Kebangetan Bikin Nambah Nasi

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam goreng kremes adalah menu yang berbahaya bagi Anda yang sedang diet karena kenikmatannya bisa bikin lupa diri. Perpaduan ayam goreng berbumbu meresap dengan remahan kremes yang kriuk-kriuk gurih memang pasangan paling serasi untuk nasi hangat. Merangkum kanal YouTube Ceceromed Kitchen berikut resep ayam kremes yang renyahnya kebangetan dan dijamin bikin nambah nasi berkali-kali.

Resep

Bahan Ayam

600 gram ayam potong

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Ungkep Sedap

Bumbu halus (bawang merah bawang putih ketumbar kunyit jahe lengkuas)

Garam gula kaldu bubuk

Daun salam dan serai

Bahan Kremes Kriuk

400 ml cairan (kuah ungkep + air)

125 gram tepung tapioka

2 sdm tepung beras

1 kuning telur

1 sdt baking powder

Cara Membuatnya

Ungkep Ayam Bumbu Medok

Masak ayam dengan bumbu halus yang banyak dan garam yang cukup berani. Proses ungkep ini memastikan bumbu meresap hingga ke tulang dan daging ayam menjadi empuk. Sisihkan ayam dan saring kuahnya.

Racikan Kremes

Campur kuah sisa ungkep dengan air tepung tapioka tepung beras kuning telur dan baking powder. Aduk rata. Penggunaan baking powder membuat tekstur kremes menjadi ringan dan tidak keras saat digigit.

Goreng Hingga Garing

Goreng kremesan dengan minyak panas hingga bersarang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan hingga benar-benar kering minyaknya. Setelah itu goreng ayam hingga matang.

Penyajian Menggoda

Tata ayam di piring saji lalu taburi dengan gunungan kremesan di atasnya. Sajikan dengan sambal korek dan lalapan segar.

Bunyi kres saat kremesan digigit berpadu dengan gurihnya daging ayam menciptakan sensasi makan yang luar biasa. Hati-hati karena stok kremesan di toples bisa habis dicemili begitu saja saking enaknya. Selamat mencoba resep yang bikin ketagihan ini.