Bingung Masak Apa Hari Ini? Simak 6 Inspirasi Menu Harian Praktis yang Anti Ribet dan Pasti Enak
- Instagram: novita._.sari
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kebingungan menentukan menu masakan harian sering kali menjadi dilema yang membuat waktu di dapur menjadi tidak efisien, belum lagi tantangan untuk menghadirkan variasi rasa agar keluarga tidak bosan. Untuk mengatasi hal tersebut dan memaksimalkan stok bahan di kulkas, diperlukan rotasi menu mulai dari tumisan sayur segar, olahan ikan, hingga lauk berbumbu medok. Kanal YouTube Risna di DWD membagikan enam inspirasi resep masakan rumahan yang mudah dipraktikkan, hemat waktu, dan memiliki cita rasa lezat yang dijamin anti gagal untuk menu seminggu ke depan.
Berikut adalah enam resep pilihan yang bisa Anda coba di rumah.
1. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Tanpa Santan
Menu ini menghadirkan cita rasa gurih dan bumbu yang medok meski tanpa menggunakan santan, sehingga lebih awet dan tidak cepat basi.
Bahan bahan
1 kg kentang (potong dadu dan goreng berkulit).
4 pasang ati ampela (rebus dan potong dadu).
1 bungkus kacang kapri.
Bumbu halus (8 bawang putih, 14 bawang merah, 8 kemiri, 1/2 cm kunyit, cabai merah keriting dan rawit sesuai selera).
Bumbu cemplung (3 cm lengkuas geprek, 2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, 2 buah cabai merah besar iris).
Air sisa bilasan blender bumbu (pengganti santan).
Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
Cara Membuat
Tumis irisan cabai merah besar dan bumbu halus hingga harum dan matang berminyak. Masukkan ati ampela, aduk rata. Tuangkan air bilasan bumbu, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kacang kapri. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Terakhir, masukkan kentang goreng, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dengan api kecil hingga meresap.
2. Tumis Pokcoy Jamur Tiram Bakso
Sajian sayur yang tetap hijau segar dengan tekstur jamur yang kenyal dan bersih bebas bau tanah.
Bahan bahan
1 ikat pokcoy (belah dua).
150 gram jamur tiram (suwir kasar).
4 butir bakso sapi (iris tipis).
Bumbu iris (5 bawang putih, 4 bawang merah, 6 cabai merah keriting, 6 cabai rawit).
2 batang daun bawang.
1 sdt minyak wijen.
