Modal Kecil Untung Besar, Bisnis Tahu Krispi Pinggir Jalan Omzet Menjanjikan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bisnis kuliner tahu krispi masih menjadi primadona karena modalnya yang relatif kecil namun peminatnya sangat banyak mulai dari anak anak hingga orang dewasa. Dengan perhitungan yang tepat usaha ini bisa memberikan keuntungan harian yang lumayan. Merangkum kanal YouTube Keluarga Hamzah berikut adalah rincian resep dan strategi jualan tahu krispi yang ekonomis namun rasanya bersaing.

Resep

Bahan Baku

15 pcs tahu putih

1 liter minyak goreng

Bumbu Adonan

100 gr tepung beras

2 sdm tepung maizena

1 sachet bawang putih bubuk

1 sachet kaldu bubuk

1/4 sdt garam

1 butir telur

1 bungkus santan instan (65ml)

550 ml air

Cara Membuatnya

Menyiapkan Bahan Jualan

Potong tahu menjadi ukuran kecil kecil (satu tahu jadi 6 potong). Rendam dalam adonan tepung yang sudah dibumbui (campuran tepung beras maizena bumbu telur santan air).

Manajemen Penggorengan

Gunakan wajan besar dan minyak banyak agar bisa menggoreng dalam jumlah banyak sekaligus. Panaskan minyak hingga maksimal. Masukkan tahu biarkan hingga mengapung dan kokoh.

Penciptaan Tekstur Krispi

Siramkan sisa air rendaman tepung ke atas tahu yang sedang digoreng. Lakukan teknik siram ini berkali kali. Setiap kali menyiram aduk perlahan agar tepung menempel rata di permukaan tahu. Goreng hingga benar benar garing dan berwarna keemasan.

Pengemasan

Tiriskan tahu krispi hingga minyak turun. Kemas menggunakan kantong kertas atau paper bag kecil. Untuk harga jual Rp 5.000 bisa diisi 10 hingga 12 potong tahu. Sertakan cabai rawit hijau sebagai pelengkap.

Dari modal bahan baku sekitar Rp 26.000 resep ini bisa menghasilkan sekitar 90 potong tahu krispi. Jika dijual dengan harga Rp 500 per potong total omzet bisa mencapai Rp 45.000. Keuntungan bersih yang didapat cukup menjanjikan untuk skala usaha rumahan. Selamat mencoba peluang bisnis ini.