Ini Dia Resep Bolu Tape Perpaduan Sempurna Asam Manis
- https://youtu.be/rCViT7pNP60?si=Wx3n_Vh6u7zNbHTM
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Bolu tape adalah salah satu kue tradisional yang memiliki rasa unik hasil perpaduan manis dan asam alami tape singkong. Teksturnya lembut, sedikit bersarang, dan aromanya sangat menggugah selera. Tidak heran jika banyak orang mencari resep bolu tape, baik untuk camilan harian maupun untuk suguhan spesial.
Pada artikel ini, Anda akan menemukan bolu tape bersarang yang lezat, cara membuat bolu tape yang mudah, dan panduan lengkap bikin bolu tape hanya dengan bahan sederhana. Selain itu, teknik masak bolu tape kali ini membuat hasilnya legit, lembut, dan bolu tape kenyal yang memanjakan lidah.
Bahan-Bahan Resep Bolu Tape
Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu tape yang lembut dan harum:
Tape singkong secukupnya atau sekitar 1 potong besar
2 butir telur
7 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
1/2 sachet susu kental manis
1/2 sdt baking powder (BP)
1/2 sdt SP
1/2 cangkir minyak goreng
Topping: keju parut atau sesuai selera
Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba resep bolu tape versi hemat namun tetap enak dan mengembang sempurna.
Cara Membuat Bolu Tape yang Lembut dan Kenyal
1. Haluskan Tape
Haluskan tape singkong bersama susu kental manis hingga benar-benar lembut. Langkah ini penting agar hasil bolu tape bersarang lebih maksimal.
2. Mixer Telur dan Gula
Dalam wadah, masukkan telur, gula pasir, dan SP. Kocok dengan mixer hingga putih berjejak. Kecilkan kecepatan, tambahkan minyak goreng, lalu masukkan tepung terigu. Aduk sebentar saja sampai tercampur agar membuat bolu tape tidak bantat.
3. Tambahkan Pewarna (Opsional)
Jika ingin warna lebih cantik, tambahkan sedikit pewarna makanan kuning. Aduk hingga rata.
4. Tuang ke Cetakan
Siapkan loyang atau cetakan talam, lalu tuang adonan. Ini akan mempermudah Anda bikin bolu tape dengan bentuk apa pun.
5. Tambahkan Topping
Taburi topping seperti keju parut. Langkah ini membuat tampilan lebih menarik dan cocok untuk versi masak bolu tape kekinian.
6. Kukus hingga Matang
Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Kukus selama sekitar 15 menit menggunakan api sedang. Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Hasilnya adalah bolu tape kenyal yang aromanya wangi dan teksturnya lembut.
