Pilihan Menu Makan Siang untuk Menjamu Tamu Lengkap dengan Resep

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat ada tamu di siang hari, pilihan menu makan siang harus dipikirkan dengan matang. Oleh sebab itu kali ini akan diberikan rekomendasi menu untuk makan siang tamu yang enak dan mudah dibuat.

1. Sop Ayam Kampung

Pilihan pertama ada sop ayam kampung. Resep makan siang yang satu ini sangat mudah dibuat dan pas di lidah semua orang. Jika ingin tahu resep sop ayam yang enak, maka ikuti rincian berikut ini:

Bahan dan bumbu:

-        1 ekor ayam kampung

-        Secukupnya air untuk merebus, garam, kaldu jamur.

-        3 buah wortel

-        2 buah kentang

-        3 batang daun bawang

-        4 tangkai seledri

-        1 sdt kecap asin

-        2 buah lemon cina (peras airnya)

-        Bumbu aromatik: 2 ruas jahe geprek, 1 buah biji pala, kayu manis, 5 kapulaga, 4 bunga lawang, 7 cengkeh.

-        Bumbu halus: 5 siung bawang putih dan secukupnya lada putih bubuk.

-        Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Cara pembuatan:

-        Rebus ayam kampung, buang kotoran di atasnya.

-        Tambahkan kentang dan wortel iris. Tambah bumbu aromatik. Masukkan bumbu halus.

-        Beri garam, kaldu jamur, kecap asin. Masak sampai matang. Beri perasan jeruk, daun bawang, dan seledri.

-        Beri taburan bawang goreng dan sajikan.

2. Ikan Bakar Jimbaran

Resep ikan bakar Jimbaran juga pas untuk dicoba. Masakan satu ini tidak akan salah rasa dan justru banyak disukai. Apabila ingin segera mencoba, maka ikuti panduan resep lengkap berikut ini:

Bahan dan bumbu:

-        3 ekor ikan kakap

-        1 sachet bumbu marinasi

-        Secukupnya minyak goreng dan garam

-        ½ sdm gula merah

-        1 sdm saus tomat

-        1 buah jeruk nipis

-        Bumbu halus: 5 buah cabai keriting, 2 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 1 buah tomat, ½ sdt merica bubuk, 1 sdt terasi goreng, ½ sdt kaldu bubuk.

Cara pembuatan:

-        Bersihkan dan kerat ikan. Lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan 15 menit, lalu goreng setengah matang.

-        Tumis bumbu halus. Tambah gula merah, garam, air perasan jeruk nipis, dan saus tomat. Masak sampai matang.

-        Siapkan panggangan. Oles ikan dengan bumbu tumis. Masak dan bakar sampai matang.

Itulah dua menu makan tamu yang enak untuk dicoba. Keduanya tentu memiliki cita rasa yang berbeda. Namun karena masakan tersebut khas, maka akan cocok di lidah semua kalangan.