Telur Gulung Jajanan Sekolah, Cemilan Sederhana yang Selalu Bikin Nostalgia

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Telur gulung merupakan salah satu jajanan sekolah paling ikonik di Indonesia. Meski terlihat sangat sederhana, makanan ini punya daya tarik tersendiri karena teksturnya yang tipis, renyah di luar, dan lembut di dalam. Proses menggulung telur di minyak panas menjadi ciri khas yang membuat jajanan ini selalu menarik perhatian, terutama bagi anak-anak.

Selain rasanya yang gurih, telur gulung juga mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sangat sederhana. Tak heran jika menu ini sering dijadikan cemilan sore, ide jualan kecil-kecilan, hingga menu darurat ketika stok bahan makanan terbatas. Dengan teknik yang tepat, telur gulung bisa mengembang cantik dan tidak berminyak.

Bahan Telur Gulung

4 butir telur

2 sdm air

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt merica

Minyak goreng secukupnya

Opsional:

Daun bawang iris

Wortel parut

Cara Membuat Telur Gulung

Kocok telur bersama air, garam, kaldu bubuk, dan merica hingga tercampur rata.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas.

Tuang sedikit adonan telur ke minyak panas.

Segera gulung telur menggunakan tusuk sate dari satu sisi hingga menggulung sempurna.

Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis.

Sajikan telur gulung dengan saus sambal atau saus kacang sesuai selera.