Butuh Ide Jualan Camilan? Coba Resep Corn Ribs yang Lagi Hits Ini
- https://sajiansedap.grid.id/read/104334444/resep-corn-ribs-gurih-renyah-pengganti-jagung-bakar-cocok-untuk-tahun-baru?page=all
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Di dunia kuliner yang terus berkembang, muncul tren camilan unik yang berhasil menarik perhatian banyak orang yaitu corn ribs. Seperti namanya, camilan gurih ini terinspirasi dari tampilan ribs atau iga, tetapi bahannya adalah jagung manis yang dipotong secara khusus. Hasilnya adalah camilan renyah di luar, lembut di dalam, dan penuh cita rasa gurih juga manis alami dari jagung manis. Camilan gurih ini tidak hanya enak, tetapi juga menawarkan alternatif yang lebih ringan dan vegan friendly dibandingkan iga daging.
Corn ribs sangat cepat dan mudah dibuat di rumah. Prosesnya tidak memerlukan keahlian khusus, hanya teknik memotong jagung manis yang sedikit berbeda. Dengan bahan sederhana yang biasanya sudah ada di dapur, kamu bisa menyajikan camilan kekinian ini sebagai camilan keluarga atau saat kumpul bersama teman.
Bahan Corn Ribs
Bahan Utama
- 3 buah jagung manis (dikupas dan dibersihkan)
- 2 sendok makan minyak goreng atau minyak zaitun
Bahan Bumbu Marinasi
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- ½ sendok teh paprika bubuk
- ½ sendok teh bubuk cabai (bisa disesuaikan dengan selera)
- ½ sendok teh lada bubuk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh gula
Bahan Pelengkap
- Secukupnya keju parut
- Secukupnya saus sambal atau saus BBQ
- Secukupnya mayones
Cara Membuat Corn Ribs
- Belah jagung manis jadi 2 bagian, lalu potong memanjang hingga jadi 4 bagian. Gunakan pisau tajam agar lebih mudah.
- Masukkan jagung manis ke dalam wadah. Tambahkan bawang putih halus, paprika bubuk, bubuk cabai, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula. Tuang minyak, lalu aduk hingga semua bumbu marinasi merata.
- Marinasi jagung manis selama 10-15 menit, agar bumbu marinasi meresap.
- Masak corn ribs dengan cara dipanggang. Panggang di oven atau teflon hingga matang di bagian luar atau sedikit kecokelatan.
- Jika digoreng, goreng dengan api sedang hingga jagung manis matang dan permukaannya renyah.
- Sedangkan jika di air fryer, masak pada suhu 180 derajat selama 12-15 menit.
Tips dan Variasi Resep
- Gunakan jagung manis yang masih segar untuk hasil terbaik. Jagung beku juga bisa digunakan, tetapi pastikan sudah dicairkan atau dikeringkan terlebih dahulu.
