Resep  Ayam Nanking Istimewa, Perpaduan Gurih dan Manis yang Menggugah Selera

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam Nanking merupakan salah satu olahan ayam khas Chinese food yang banyak digemari karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, dipadukan dengan saus gurih-manis yang menggugah selera. Menu ini kerap menjadi pilihan hidangan keluarga maupun sajian spesial di berbagai kesempatan.

Resep  ini dilansir dari konten video kuliner yang diunggah melalui akun TikTok Firhan, yang menampilkan proses pembuatan Ayam Nanking dengan bahan sederhana dan langkah praktis, sehingga mudah dipraktikkan di rumah.

Berikut resep Ayam Nanking yang bisa Anda coba di rumah dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis.

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam (potong sesuai selera)

- 3 siung bawang putih (cincang halus)

- 1 buah bawang bombay (iris tipis)

- 3 sdm saus tomat

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdt gula pasir

- ½ sdt merica bubuk

- ½ sdt garam (secukupnya)

- 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)

- 200 ml air

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu goreng setengah matang hingga bagian luarnya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

3. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

4. Tuangkan air, lalu masukkan ayam goreng. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.

5. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk perlahan hingga saus mengental.

6. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Ayam Nanking paling nikmat disajikan hangat dengan nasi putih. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menaburkan sedikit wijen sangrai atau irisan daun bawang di atasnya.

Dengan rasa yang lezat dan tampilan yang menggoda, Ayam Nanking bisa menjadi pilihan menu spesial di rumah. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok untuk disajikan pada berbagai kesempatan.