Resep Cilok Goang, Cemilan Kenyal Dan Pedas Yang Bisa Jadi Ide Jualan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Salah satu cemilan khas jawa barat yaitu cilok, merupakan cemilan dari olahan aci. Dikutip dari situs Wikipedia bahwa penamaan cilok berasal dari singkatan aci dicolok, karena cara makannya yang dicolok.

Baca Juga

Tips Mengatur File di Laptop agar Tidak Berantakan

Banyak sekali cara menikmati atau cara penyajian dari cilok, ada yang diberi saus kacang, ada yang diberi isian, dan masih banyak lagi. Tapi kali ini cilok yang bisa kamu buat dirumah yaitu cilok goang.

Cilok goang menurut Wikipedia merupakan cilok yang diberi kuah kaldu, akan tetapi cilok goang jauh lebih pedas karena penambahan sambal goang. Berbeda dengan cilok kuah biasanya.

Baca Juga

Ide Cemilan Sehat Di Rumah Ala Michele Alex, Aci Tahu Saus Pedas Manis Gurih dan Krispi

Kali ini kamu bisa membuat cilok goang ini dirumah sebagai salah satu cemilan untuk kamu, atau bisa juga menjadi sebuah ide jualan yang mudah dan murah. Resep cilok goang ini dikutip dari konten media sosial Tiktok kulinertulungagung atau @kuliner_tulungagung.

Bahan Pembuatan Cilok Goang

Baca Juga

Tutorial Lengkap Cara Mendapatkan Secret Race 'Archangel' di Sailor Piece: Bongkar Trik Cepatnya!

-     15 sdm tepung aci atau tepung tapioka

-     15 sdm tepung terigu

-     3 siung bawang putih

-     ½ sdt merica bubuk

-     1 sdt garam

-     1 sdt kaldu jamur

-     Daun kucai

-     300ml air

Bahan Pembuatan Kuah Goang

-     3 siung bawang merah

-     2 siung bawang putih

-     10 cabe rawit merah

-     1 ruas kencur

Cara Pembuatan Cilok Goang

1.    Haluskan 3 siung bawang putih, jika sudah halus sisihkan.

2.    Lalu masukkan air dan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, garan, dan kaldu jamur pada panci.

3.    Campur bahan-bahan tadi hingga merata sambil dimasak pada api kecil, lalu masukkan daun kucai yang sudah diiris kecil-kecil dan aduk kembali hingga adonan kalis.

4.    Ketika sudah kalis, pindahkan adonan ke wadah dan campurkan dengan tepung aci atau tapioka, lalu uleni sampai kalis.

5.    Kemudian bentuk adonan berbentuk bulat-bulat kecil, lalu rebus cilok sampai mengambang.

6.    Untuk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah, dan kencur, kemudian tumis bumbu hingga harum dan tambahkan air serta potongan daun kucai. Tambahkan juga garam dan kaldu agar kuah lebih nikmat dan gurih.

7.    Masukkan cilok tadi kedalam kuah, masak hingga kuah mendidih.

Halaman Selanjutnya

Setelah kamu mengikuti semua tahapan yang sudah disebutkan, maka kamu bisa menikmati cilok goang yang kenyal, pedas, dan hangat. Kamu juga bisa menjadikan cemilan ini sebagai ide jualan kamu.