3 Resep Saus Cocolan Tortilla Yang Enak Dan Nagih Banget Buat Teman Nyemil
- https://pixabay.com/photos/guacamole-beans-mexican-food-dip-7752355/
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak kenal dengan tortilla? Roti pipih tipis khas Meksiko ini memang sudah menjadi idola banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang fleksibel. Mau dinikmati dalam bentuk lembaran lembut atau digoreng garing menjadi keripik renyah, tortilla selalu berhasil membuat ketagihan. Tidak heran kalau camilan satu ini sering sekali menjadi teman saat sedang menonton film atau sekadar berkumpul bersama teman-teman.
Namun, makan tortilla akan terasa kurang jika tidak ada saus cocolan yang pas. Saus pendamping yang segar dan kaya rasa adalah kunci utama supaya momen camilan semakin komplit. Perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih dari saus khas Meksiko dijamin akan membuat Anda tidak bisa berhenti mengunyah. Buat Anda yang ingin rasa baru, mari mencoba tiga resep saus cocolan yang super praktis dan bisa Anda buat sendiri di rumah.
Pico de Gallo-
Saus ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai sensasi sayuran segar yang masih renyah saat digigit.
Bahan-Bahan:
- 150 g bawang bombay, cincang halus
- 1 buah cabai jalapeño, cincang halus
- 4 sdm air perasan jeruk nipis
- 3/4 sdt garam
- 680 g tomat merah matang, cincang
- 16 g daun ketumbar segar, cincang
Langkah pembuatan
1. Campurkan bawang bombay, cabai, air jeruk nipis, dan garam ke dalam mangkuk saji.
2. Diamkan campuran tersebut selama 5 menit agar bumbu meresap dan aroma keluar.
3. Masukkan potongan tomat serta ketumbar ke dalam mangkuk lalu aduk hingga rata
4. Diamkan selama 15 menit atau simpan di kulkas beberapa jam agar rasa semakin menyatu sebelum disajikan-
Saus Salsa
Kalau kamu lebih suka saus yang teksturnya agak halus dan punya rasa bumbu yang kuat, saus salsa ini jawabannya.
Bahan-Bahan:
- 560 g tomat Roma matang
- 1 kaleng tomat potong dadu
- 2 batang bawang daun
- 50 g bawang bombay merah
- 1 buah cabai jalapeño
- 30 g ketumbar segar
- 1 siung besar bawang putih
- 2 sdm air jeruk nipis segar
- Bubuk cabai, jintan, gula, garam, dan merica secukupnya.
Langkah Pembuatan
1. Masukkan semua bahan mulai dari tomat- bawang, hingga rempah ke dalam food processor.
