Resep Selai Apel Homemade Yang Segar Dan Mudah Dibuat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Jika Anda bosan dengan rasa selai kemasan yang terlalu manis, membuat Apple Jam sendiri di rumah bisa menjadi alternatif yang jauh lebih sehat. Selai apel rumahan ini menawarkan perpaduan rasa manis alami dan aroma kayu manis yang sangat menenangkan.

Olesan ini sangat cocok untuk dioleskan di atas roti tawar panggang atau biskuit favorit saat sarapan pagi maupun waktu santai. Selain rasanya yang autentik, Anda juga bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan tetap segar tanpa tambahan zat pengawet kimia. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Ini dia resep Apple Jam yang segar dan mudah dibuat, dilansir dari laman Indian Healthy Recipes.

Bahan-Bahan:

-          450 g apel

-          180 g gula

-          3 sdm cuka apel

-          3 sdm air

-          1 sdm vanilla extract

-          5 cm kayu manis

-          1/4 sdt bubuk kayu manis

-          1 kembang lawang

Langkah Pembuatan

1.    Cuci bersih lalu kupas dan buang bagian tengah apel kemudian haluskan menggunakan food processor atau cincang manual hingga sekecil mungkin.

2.    Masukkan hasil cincangan apel ke dalam panci tebal lalu tambahkan cuka, air, batang kayu manis, serta bunga lawang ke dalamnya.

3.    Tutup panci dan masak di atas api kecil hingga tekstur apel menjadi sedikit lebih lunak.

4.    Tambahkan gula pasir dan lanjutkan memasak sambil terus diaduk sesering mungkin hingga adonan selai menjadi kental lalu masukkan bubuk kayu manis serta vanila.

5.    Periksa kekentalan dengan cara mengusap bagian bawah panci menggunakan spatula. Jika meninggalkan jejak jalur yang jelas, berarti selai sudah hampir siap.

6.    Lakukan tes akhir dengan meneteskan sedikit selai di atas piring dingin dan pastikan bentuknya tetap terjaga serta tidak melebar saat piring dimiringkan.

7.    Dinginkan selai apel sepenuhnya lalu simpan di dalam toples kaca kering yang kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es agar tahan hingga beberapa bulan.