Doner Kebab, Resep Kebab Homemade Buat Ide Jualan
- https://www.freepik.com/free-ai-image/view-delicious-shawarma-dish_317084567.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Doner kebab merupakan salah satu makanan timur tengah yang cukup terkenal di Indonesia. dikutip dari situs Wikipedia jika doner kebab adalah makanan dari Turki yang bahan dasarnya dari daging yang dibungkus kulit tortilla, dan juga ditambah topping sayuran.
Peminat doner kebab di Indonesia cukup tinggi karena rasanya yang enak dan praktis, kamu bisa banyak menemui penjual kebab dijalanan yang menjadikan makanan ini menjadi salah satu street food yang banyak digemari.
Tidak hanya untuk kamu nikmati, doner kebab ini bisa menjadi salah satu ide jualan yang bisa kamu buat karena peminat yang cukup tinggi dan makanan ini juga sangat cocok dilidah orang Indonesia.
Berikut resep doner kebab yang bisa kamu buat yang dikutip dari konten media sosial Instagram @dhifa.mci11 seorang chef dan peserta Masterchef Indonesia season 11.
Bahan Doner Kebab
- 500gr daging sapi cincang yang sedikit lemak
- 100gr bawang bombay halus
- 20gr bawang putih halus
- 2 sdm plain yoghurt
- 2 sdm smoked paprika bubuk
- ½ sdm red paprika bubuk
- 1 sdm bubuk cumin
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdm oregano bubuk
- 1 sdm parsley bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdm black peper yang sudah dihaluskan
- 2 sdm olive oil atau minyak sayur
- Kulit Tortila
- Daun selada
- Tomat
Cara Pembuatan Doner Kebab
1. Campurkan hingga rata daging sapi cincang yang sedikit lemak, bawang bombay halus, bawang putih halus, plain yoghurt, smoked paprika bubuk, red paprika bubuk, bubuk cumin, kaldu ayam bubuk, oregano bubuk, parsley bubuk, garam, black peper yang sudah dihaluskan, dan olive oil atau minyak sayur.
2. Setalah tercampur rata taruh pada baking paper dan pipihkan dan ratakan pada baking paper. Daging pipihkan setipis mungkin, lalu panggang pada oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
3. Setelah matang lepaskan daging pada baking paper, lalu sobek daging sesuai kebutuhan.
4. Panggang kulit tortila hingga agak kecoklatan, setelah itu letakkan daging pada kulit dan tambahkan juga sayuran selada dan tomat.
5. Tambahkan saus sesuai selera, kemudian gulung dan panggang lagi sebentar.
