Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tidak Berjamur, Rahasia Bahan Masakan Segar Ini Sudah Kamu Tahu Belum?

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Pernah merasa kesal karena baru belanja stok bumbu eh ternyata besoknya sudah layu atau bahkan berjamur? Belum sempat dipakai masak, eh bumbunya sudah bau apek dan harus dibuang ke tempat sampah. Bikin pusing kepala kan? Tenang, ada solusinya! Ini dia beberapa cara menyimpan bumbu dapur agar awet dan tidak berjamur yang bisa dicoba di rumah biar dapurmu tetap rapi dan bahan masakan selalu segar setiap hari!

Baca Juga

Program Kemitraan Jagung Jember Bantu Petani Lepas Dari Utang Yang Mencekik

Pisahkan Bawang dari Tempat Lembap

Banyak orang yang masih suka menyatukan bawang merah dan bawang putih di dalam satu wadah plastik yang tertutup rapat. Padahal, bawang-bawangan sangat benci dengan kondisi yang lembap karena bisa memicu tumbuhnya jamur dan tunas lebih cepat. Kamu bisa mencoba menempatkan mereka di dalam keranjang terbuka atau wadah yang punya sirkulasi udara bagus. Cara simpel ini membantu kulit bawang tetap kering dan dagingnya tidak mudah membusuk meski disimpan dalam waktu lama.

Baca Juga

SABDA AI AISNU Jawa Timur Bekali Santri dan Media Pondok dengan Keterampilan Video AI

Simpan Cabai Tanpa Perlu Dicuci Dulu

Seringkali kita merasa lebih higienis jika mencuci cabai sesaat setelah membelinya dari pasar. Ternyata, sisa air yang menempel di sela-sela tangkai cabai justru menjadi penyebab utama munculnya pembusukan dan jamur saat masuk ke kulkas. Kamu bisa mencoba menyimpan cabai dalam kondisi kering di dalam wadah kedap udara yang sudah dialasi dengan tisu dapur. Tambahkan satu siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam wadah tersebut untuk membantu menghambat pertumbuhan bakteri secara alami.

Baca Juga

Langkah-Langkah Mengganti Ban Mobil Kempes di Pinggir Jalan

Gunakan Wadah Kedap Udara untuk Rempah Basah

Bahan masakan seperti jahe, lengkuas, dan kunyit seringkali jadi keriput dan keras karena kehilangan kelembapan alaminya. Kamu bisa mencoba membersihkan sisa tanahnya saja tanpa perlu mengupas kulitnya saat akan disimpan. Masukkan rempah-rempah rimpang ini ke dalam wadah plastik atau kaca yang tertutup rapat agar aromanya tetap terjaga. Teknik ini sangat efektif untuk menjaga tekstur rempah tetap segar dan siap digunakan kapan saja tanpa perlu khawatir berjamur.

Jauhkan Bumbu Kering dari Panas Kompor

Halaman Selanjutnya

Meletakkan rak bumbu bubuk atau bumbu kering tepat di samping kompor memang terlihat sangat praktis saat sedang memasak. Namun, uap panas dan kelembapan dari aktivitas memasak justru bisa merusak kualitas bumbu kering dan membuatnya menggumpal. Kamu bisa mencoba memindahkan koleksi bumbu keringmu ke area yang lebih sejuk dan gelap agar warnanya tidak cepat pudar. Pastikan wadah bumbu selalu tertutup rapat setelah digunakan agar tidak ada udara masuk yang membawa spora jamur.