Tips Menyimpan Nasi Sisa agar Tidak Cepat Basi dan Tetap Enak Dimakan Besok, Kamu Sudah Tahu Caranya?
- Freepik: @jcomp
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Pernah ngerasa sayang banget lihat nasi sisa di rice cooker tapi bingung gimana cara menyimpannya biar tidak kebuang? Belum ada sehari, eh nasinya sudah bau apek atau berlendir dan terpaksa harus berakhir di tempat sampah. Bikin pusing kepala kan? Tenang, ada solusinya! Ini dia beberapa tips menyimpan nasi sisa agar tidak cepat basi yang bisa dicoba di rumah biar kamu tidak buang-buang makanan lagi!
Dinginkan Nasi Sebelum Masuk Wadah
Seringkali kita langsung menutup rapat nasi yang masih panas membara ke dalam wadah plastik karena ingin cepat selesai. Padahal, uap panas yang terperangkap bakal berubah jadi butiran air dan bikin kondisi di dalam wadah jadi sangat lembap. Kondisi lembap inilah yang memicu bakteri tumbuh subur dan bikin nasi sisa jadi cepat berlendir. Kamu bisa mencoba menghamparkan nasi di atas piring atau nampan sebentar sampai suhunya benar-benar turun ke suhu ruang.
Gunakan Wadah Kedap Udara yang Bersih
Setelah nasi sudah dingin, pastikan kamu menggunakan tempat penyimpanan yang punya tutup sangat rapat. Wadah kedap udara berfungsi menjaga agar tidak ada kontaminasi bau atau bakteri dari bahan makanan lain di sekitarnya. Kamu bisa mencoba memastikan wadah tersebut dalam kondisi kering sempurna sebelum mulai diisi. Sedikit saja tetesan air yang tertinggal di dasar wadah bisa menjadi penyebab utama nasi sisa kamu gagal bertahan lama.
Simpan di Dalam Kulkas atau Freezer
Jika kamu berencana mengolahnya kembali besok pagi, menyimpan di dalam rak kulkas biasa adalah pilihan yang sangat simpel. Namun, kalau jumlahnya cukup banyak dan ingin disimpan untuk waktu yang lebih lama, memasukkannya ke dalam freezer bisa dicoba. Nasi yang dibekukan akan berhenti mengalami proses pembusukan secara organik sehingga kualitasnya tetap terjaga sampai beberapa hari ke depan. Pastikan kamu membaginya dalam porsi sekali makan agar lebih praktis saat akan dipanaskan kembali nantinya.
Teknik Memanaskan yang Tepat
Nasi yang disimpan di kulkas biasanya akan menjadi sedikit keras atau pera karena kehilangan kelembapan alaminya. Kamu bisa mencoba memanaskannya kembali dengan cara dikukus sebentar agar teksturnya kembali pulen seperti baru matang dari rice cooker. Jika menggunakan microwave, jangan lupa tambahkan sedikit percikan air di atas nasi sebelum tombol start ditekan agar tidak menjadi kering kerontang. Langkah ini sangat membantu mengembalikan kualitas rasa nasi putih kamu tanpa harus membuangnya secara cuma-cuma.
