Resep Cake Singkong, Menikmati Cake Dengan Rasa Lokal
- https://www.freepik.com/free-photo/still-life-spanish-tortilla_94964281.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Singkong sangat identik dengan makanan Indonesia atau cita rasa yang lokal. Tapi di setiap negara mempunyai olahan singkongnya masing-masing.
Di Indonesia banyak dessert yang berbahan dasar singkong, seperti getuk, misro, tape singkong, dan masih banyak lagi.
Kali ini kamu bisa membuat salah satu dessert dengan bahan utama singkong, nama makanannya yaitu cassava cake atau cake singkong. Sebenarnya makanan ini merupakan dessert dari Filipina, tapi ini bisa dinikmati dilidah orang Indonesia karena dari segi bahan dan rasa masih mirip dengan Indonesia.
Kesamaan makanan ini dikarenakan kesamaan geografis dan pengaruh budaya serta Sejarah yang menjadikan banyak makanan di Asia Tenggara serupa, contohnya cassava cake atau cake singkong ini yang cocok dan serupa dengan makanan Indonesia.
Dessert ini dihidangkan dan dinikmati saat kuenya didinginkan, kamu bisa membuat resep ini dengan mudah dan murah. Resep ini dikutip dari situs All Recipes.
Bahan Cake Singkong
- Singkong secukupnya
- 450gr santan
- 450gr susu kental manis
- 450gr susu evaporasi
- 2 butir telur
Cara Pembuatan Cake Singkong
1. Panaskan oven sebelum nanti memanggang kue.
2. Kupas singkong, lalu parut singkong. Singkong diparut panjang jangang diparut halus agar masih ada tekstur dari singkongnya.
3. Kemudian kocok telur hingga tercampur rata.
4. Masukkan singkong yang diparut tadi, santan, susu kental manis, susu evaporasi, dan telur ke dalam mangkuk, kemudian aduk hingga merata dan tercampur.
5. Lalu tuang kedalam loyang, pastikan loyang cukup untuk menampung adonan.
6. Panggang adonan sekitar 1 jam. Pastikan panggangan bagian atas menyala.
7. Proses pemanggangan dilakukan sampai bagian atas kue berwarna kecokelatan.
8. Setelah matang diamkan kue selama 2-3 menit.
9. Masukkan kue ke dalam lemari es untuk didinginkan, kurang lebih 1 jam.
Setalah kamu menyimpan pada lemari es selama 1 jam, kamu sudah bisa menikmati cake singkong yang sudah kamu buat.
