Resep French Crepes Simpel, Sekali Coba Dijamin Bikin Nagih

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –French crepes dikenal sebagai sajian khas Prancis yang memiliki tekstur tipis, lembut, dan lentur. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan atau dessert dengan berbagai pilihan isian. Meski terlihat elegan, french crepes sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.

Banyak orang mengira membuat french crepes itu sulit, padahal prosesnya cukup praktis jika mengikuti langkah yang tepat. Kunci kelezatan french crepes terletak pada adonan yang halus serta teknik memasak yang benar agar hasilnya tidak sobek dan tetap tipis sempurna.

Yuk, simak bahan-bahan yang diperlukan serta tata cara membuatnya hingga selesai agar hasilnya maksimal dan menggugah selera.

Bahan adonan crepes:

- 160 gr tepung terigu protein sedang

- 2 butir telur

- 350 ml susu

- 2 sdm mentega tawar, lelehkan

- 2 sdt gula pasir

- ¼ sdt garam

- ½ sdt perisa vanila (opsional)

- ¼ sdt baking powder

Topping:

- mentega asin

- madu

- gula halus

- pisang

- selai cokelat

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, baking powder dan susu secara perlahan sambil diaduk

2. Masukkan telur, mentega cair dan perisa vanila, aduk rata lalu saring. Diamkan minimal 30 menit

3. Panaskan wajan, oles dengan mentega dan tuang ¾-1 centong adonan crepes, ratakan dan masak hingga sedikit kering. Ulangi hingga habis

4. Untuk stok di dalam freezer, lipat crepes dan letakkan di dalam wadah tertutup. Gunakan baking paper di setiap lapisan crepes agar tidak lengket

5. Lipat crepes lalu sajikan dengan gula halus, madu dan mentega asin atau topping sesuai selera

6. French crepes siap disajikan.