Resep Minyak Ayam Bawang, Harumnya Bikin Masak Makin Nikmat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Minyak ayam bawang merupakan salah satu bahan pelengkap masakan yang mampu memberikan aroma harum dan rasa gurih yang khas. Minyak ini sering digunakan sebagai penambah cita rasa pada berbagai hidangan, mulai dari nasi, mie, hingga tumisan sederhana.

Proses pembuatan minyak ayam bawang tergolong mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Dengan teknik memasak yang tepat, minyak ayam bawang bisa menghasilkan aroma bawang yang wangi tanpa rasa pahit serta minyak yang jernih dan tahan lama.

Yuk, simak bahan-bahan yang diperlukan serta tata cara membuatnya secara lengkap agar hasilnya maksimal dan siap digunakan untuk berbagai masakan.

Bahan:

100 gr kulit ayam

80 gr bawang merah

25 gr bawang putih

250 ml minyak

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus kulit ayam beberapa detik, tiriskan

2. Potong-potong bawang putih dan bawang merah

3. Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kulit ayam dan sebagian minyak, blender hingga halus

4. Masak bumbu halus dan tuang sisa minyak, masak di api kecil hingga sedikit kecokelatan. Matikan api dan biarkan dingin

5. Minyak ayam bawang siap digunakan.