Ide Jualan Bulan Puasa, Resep Bakso Ayam Isi Keju
- www.youtube.com/@devinahermawan
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Bulan puasa selalu menjadi momen yang tepat untuk mencoba berbagai ide jualan makanan yang praktis dan digemari banyak orang. Salah satu menu yang banyak diminati adalah bakso ayam keju, camilan gurih dengan isian keju lumer yang cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Bakso ayam keju memiliki rasa yang lezat, tekstur lembut, dan mudah dibuat dengan bahan sederhana. Selain enak, menu ini juga memiliki nilai jual yang menarik karena tampilannya menggoda dan disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Yuk, simak bahan-bahan yang dibutuhkan serta tata cara membuatnya agar hasilnya enak, laris, dan menguntungkan.
Bahan:
- 250 gr paha ayam fillet
- 250 gr dada ayam fillet
- 2,5 sdt garam
- 4 sdt gula
- 2 sdt kaldu ayam / penyedap
- ½ sdt merica
- 6 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm bawang goreng
- 80 gr putih telur
- 50 gr tepung tapioka
- 8 gr baking powder
- 300 ml air es
Isian:
- Keju MEG Slice Melt
Minyak ayam bawang:
- 75 gr kulit ayam
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Air
Pelengkap:
- 25 gr cabai bubuk
- 2-3 sdm minyak
- Jeruk limau
Kuah bakso:
- Air
- Garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
- Penyedap sesuai selera
Cara membuat:
1. Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket
2. Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata
3. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas
4. Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso lalu isi dengan keju MEG Slice Melt
5. Panaskan air, masukkan baso, masak di api kecil hingga matang
6. Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut
7. Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang
8. Untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk
