Tumis Pedas Teri Kukus, Resep Praktis Bikin Nasi Cepat Habis

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Lauk sederhana sering kali menjadi pilihan utama untuk menemani nasi hangat di rumah. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah tumis pedas teri kukus, karena rasanya yang gurih, pedas, dan aromanya menggoda selera.

Penggunaan teri kukus membuat hidangan ini terasa lebih ringan dan tidak terlalu berminyak. Dipadukan dengan bumbu tumis pedas, menu ini cocok disajikan sebagai lauk harian yang praktis namun tetap lezat.

Yuk, simak bahan-bahan yang dibutuhkan serta tata cara membuatnya agar hasilnya maksimal dan nikmat.

Bahan 1:

- 200 g teri medan putih yang kecil

Bahan 2:

- 4 sdm minyak 

- 5 siung bawang putih

- 10 buah bawang merah

- 2 lembar daun salam 

- 3 cm lengkuas

- 20 buah cabai rawit gandot merah

- 10 buah cabai keriting hijau 

- 50 ml air 

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Cuci teri medan, lalu tiriskan. Kemudian, kukus selama 5-7 menit, angkat, lalu sisihkan

2. Iris cabai hijau dan memarkan lengkuas

3. Panaskan minyak , lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, cabai rawit merah, dan cabai hijau. Tumis semua bahan-bahan tersebut hingga harum

4. Masukkan teri ke tumisan bumbu, lalu aduk merata

5. Tambahkan gula, kaldu jamur, dan air. Kemudian, aduk rata kembali

6. Sajikan dan siap dinikmati.