Ide Jualan Makanan Kekinian di Bulan Puasa, Resep Dimsum Ayam Bikin Nagih
- www.youtube.com/@devinahermawan
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Bulan puasa selalu menjadi momen yang tepat untuk mencoba peluang usaha makanan. Permintaan takjil dan makanan siap santap meningkat drastis, terutama menjelang waktu berbuka. Inilah saatnya memilih ide jualan makanan kekinian yang mudah dibuat, hemat modal, dan disukai banyak orang.
Salah satu ide jualan yang sedang naik daun adalah dimsum ayam. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan bisa dinikmati semua kalangan. Dimsum ayam juga fleksibel, bisa dijual sebagai takjil, lauk berbuka, atau camilan malam hari saat bulan puasa.
Melalui artikel ini, kamu akan menemukan ide jualan makanan kekinian di bulan puasa sekaligus resep dimsum ayam yang praktis dan mudah diikuti. Yuk, simak bahan-bahan dan tata cara membuat dimsum ayam berikut agar bisa langsung dipraktikkan untuk jualan maupun konsumsi sendiri.
Bahan adonan siomay:
- 200 gr paha ayam fillet
- 50 gr kulit ayam
- 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung sagu
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gr wortel parut
- 15-20 kulit pangsit
Bahan saus cocol:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 cabai merah ukuran sedang
- 6 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt gula
- ½ sdt kaldu jamur
Cara membuat:
1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus
2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
5. Kukus dimsum 15-20 menit
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
8. Dimasum siap disajikan.
