Resep Tempe Bakar Sehat untuk Diet, Tinggi Protein, Dan Rendah Kalori

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Kalau kamu sedang diet, bukan berarti menu makanan menjadi terbatas dan tidak bisa berkreasi. Kamu dapat mencoba menu diet dari tempe yang pastinya tinggi protein dan rendah kalori yaitu tempe bakar. Resep tempe bakar ala food vlogger Mike go bisa kamu coba di rumah tanpa ribet dan bumbu yang susah. Kamu bisa tetap diet dengan tempe bakar yang tinggi protein, rendah kalori, dan tentunya rasa bumbu yang meresap.

Bahan tempe bakar yang harus kamu siapkan adalah sebagai berikut: 

- 1 Tempe ukuran sedang

- 4 Bawang Putih

- 4 Bawang Merah

- 5 Cabai Merah Keriting

- 30 gr Gula Merah

- 1 sdm Saus Tiram

- 2 sdm Kecap Manis

- 1 sdt Kaldu Bubuk

- 1/2 sdt Ketumbar Bubuk

- 1/2 sdt Garam

- 400 ml Air

- Kecap manis secukupnya dan sesuai selera

- 1 sdm Margarin

Cara membuat tempe bakar sangat mudah, sebagai berikut:

- Potong tempe tidak terlalu tipis

- Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih dengan sedikit air

- Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga wangi

- Tambahkan gula merah, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, bubuk ketumbar, dan garam. Lalu, tumis sebentar

- Tambahkan air dan masak hingga bumbu larut

- Masukkan tempe, kemudian masak dengan api sedang-besar hingga air menyusut dan bumbu meresap ke tempe

- Jangan masak hingga air benar-benar habis ya!

- Angkat tempe dan sisihkan

- Untuk bumbu olesan, sisa bumbu ditambahkan kecap manis sesuai selera 

- Oleskan margarin pada teflon atau tempat bakaran

- Panggang tempe sambil oleskan bumbu di kedua sisinya hingga harum dan bumbu lengket meresap.