Resep Hamburg Crafter, Daging Hamburger Yang Viral Di Jakarta
- https://www.chopsticksandflour.com/hamburg-steak-by-kim-kang-woo-from-pyunstaurant/
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Hamburg crafter menjadi salah satu hidangan dari olahan daging sapi yang sedang viral di Jakarta yang membuat banyak orang tertarik. Tekstur daging yang juicy digabungkan dengan telur setengah matang yang creamy serta brown sauce yang membuat makanan ini kaya akan rasa.
Kamu bisa membuat makanan viral ini di rumah dengan bahan dan cara pembuatannya yang mudah dan praktis. Kamu bisa menikmati makanan yang lezat dan kaya cita rasa ini, resep ini dikutip dari konten media sosial Tiktok Ronald Andrian. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan Hamburg Crafter
Bahan Hamburger
- 200 gr daging sapi cincang
- ½ pcs bawang bombai
- 10 gr tepung panko
- 1/8 sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt lada hitam bubuk
- Bahan Brown Sauce
- 15 gr wortel
- 20 gr bawang bombai
- 10 gr daun bawang
- 4 gr tomato paste
- 50 ml air
- 4 gr kaldu sapi bubuk
- Demi glace powder instan
- Bahan Tambahan
- 1 butir telur
Cara Pembuatan Hamburg Crafter
- Potong dadu kecil bawang bombai, kemudian siapkan mangkuk dan masukkan daging sapi cincang, bawang bombai, tepung panko, ketumbar bubuk, garam, bawang putih bubuk, dan lada hitam bubuk. Campurkan hingga tercampur rata.
- Selanjutnya buat brown sauce, panaskan teflon dan tumis wortel, bawang bombai, dan daun bawang yang sudah dipotong hingga agak harum dan sedikit cokelat.
- Kemudian masukkan tomato paste, air, kaldu sapi bubuk, dan demi glace powder instan pada tumisan wortel. Masak hingga mengental.
- Setelah membuat brown sauce, kamu bisa merebus telur hingga setengah matang.
- Adonan hamburger tadi dibentuk lingkaran pipih, lalu panggang pada teflon hingga kecokelatan dan matang.
- Setelah semuanya selesai sajikan hamburg crafter dengan nasi hangat dan taruh telur setengah matang di atas hamburger kemudian siram dengan brown sauce. Selanjutnya kamu bisa menikmati hidangan ini.
