Ide Menu Ramadhan Lengkap, Sop Oyong dan Ikan Kuah Kuning Wajib Dicoba

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ide menu Ramadhan memang banyak dicari. Jika ingin menu berbuka atau sahur yang ringan dan segar, maka pilihan menu Ramadhan ini akan sangat pas. Ada dua opsi, lengkap dengan resep.

1. Sop Oyong

Pertama ada menu buka puasa berupa sop oyong. Resep sop oyong sendiri termasuk sangat mudah dan segar. Kali ini resepnya juga dipadukan dengan sayur lain dan baso. Berikut detail resepnya:

Bahan:

-       1 buah oyong

-       2 buah wortel

-       5 butir baso sapi

-       2 siung bawang putih cincang

-       2 siung bawang merah iris

-       500 ml air

-       Kaldu bubuk dan garam (masing-masing ½ sdt)

-       ¼ sdt lada bubuk

-       1 batang daun bawang

Cara pembuatan:

-       Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bawang putih.

-       Tambah air dan wortel. Masak sampai mendidih lalu masukkan oyong, baso, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk,

-       Koreksi rasa, tambah daun bawang, angkat dan sajikan.

2. Ikan Kuah Kuning

Resep ikan kuah kuning juga jangan sampai terlewat. Dengan kuah kuning, rasanya akan sangat segar dan tidak akan mengecewakan. Untuk detailnya bisa diikuti dengan lengkap sebagai berikut:

Bahan:

-       2 ekor ikan tuna

-       1,5 liter air

-       1 buah tomat

-       3 tangkai kemangi

-       5 buah lemon cina, diperas airnya

-       Cabe rawit, garam, kaldu jamur, dan minyak secukupnya.

-       Bumbu halus: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 1 buah tomat, 1 buah cabe merah besar, lada putih bubuk.

-       Bumbu aromatik: 2 lembar daun salam, 2 iris lengkuas, 2 batang serai, 6 lembar daun jeruk.

Cara pembuatan:

-       Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu aromatik dan air.

-       Beri garam, kaldu jamur, ikan tuna, dan masak sampai matang.

-       Masukkan cabe rawit, tomat iris, daun kemangi, dan perasan lemon.

-       Cek rasa, angkat dan sajikan.

Dua makanan di atas cocok dipadukan dengan berbagai lauk berbuka puasa yang disukai. Siapa saja juga bisa mencoba dan proses pembuatannya mudah. Untuk itu langsung saja ikuti sampai akhir.