Ide Menu Takjil untuk Buka Puasa, Resep Lumpia Ayam Jamur yang Mudah Dibuat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Bulan puasa identik dengan berbagai pilihan menu takjil yang menggugah selera. Setelah seharian menahan lapar dan haus, makanan yang gurih dan hangat tentu terasa sangat nikmat. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah lumpia ayam jamur, camilan renyah dengan isian gurih yang cocok disantap saat berbuka.

Baca Juga

Tips Mengatur File di Laptop agar Tidak Berantakan

Lumpia ayam jamur memiliki rasa yang lezat. Selain rasanya yang enak, menu ini juga cukup praktis dibuat di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan, dan proses memasaknya tidak memerlukan waktu yang lama.

Bagi Anda yang ingin menghadirkan takjil berbeda di rumah, resep lumpia ayam jamur ini bisa menjadi pilihan menarik. Yuk, simak bahan-bahan dan tata cara membuatnya agar hasilnya renyah dan lezat untuk menemani momen berbuka puasa.

Baca Juga

Ide Cemilan Sehat Di Rumah Ala Michele Alex, Aci Tahu Saus Pedas Manis Gurih dan Krispi

Bahan:

- 20 lembar kulit spring roll ukuran besar

Baca Juga

Tutorial Lengkap Cara Mendapatkan Secret Race 'Archangel' di Sailor Piece: Bongkar Trik Cepatnya!

Bahan isian:

- 350 gr ayam giling

- 150 gr jamur shitake & champignon

- 150 gr buncis

- 100 gr wortel

- 6 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- ½ sdt minyak wijen

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt merica

- 1 sdm gula pasir

Bahan telur:

- 3 butir telur

- ⅛ sdt garam

- ⅛ sdt merica

Bahan saus aci:

- 100 gr tepung tapioka

- 750 ml air

- 50 gr gula merah

- ⅛ sdt garam

Bahan pelengkap:

- Cabai rawit hijau

- Sambal bangkok

Lainnya:

- Minyak goreng Fortune

Langkah:

1. Potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis kemudian haluskan bawang putih dan iris bawang merah 

2. Kocok telur dengan garam dan merica kemudian panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune masak telur sambil diaduk, sisihkan

3. Panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune, tumis jamur hingga kecokelatan lalu masukkan wortel dan buncis, tumis hingga matang, sisihkan

4. Di wajan yang sama panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune lalu tumis bawang merah hingga wangi

5. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan ayam giling, masak hingga matang 

6. Masukkan telur dan sayuran, aduk rata kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen, aduk rata

7. Untuk saus kental, dalam keadaan api mati campurkan air, tepung tapioka, dan gula merah, nyalakan api kemudian tambahkan garam, masak hingga mengental dan mengkilap, sisihkan ke dalam mangkuk, dinginkan

Halaman Selanjutnya

8. Siapkan kulit spring roll, oles saus kental di bagian bawah kulit spring roll lalu masukkan isian dan gulung