Resep Es Oyen! Ide Takjil untuk Acara Buka Puasa Bersama
- https://sajiansedap.grid.id/read/104352745/cara-membuat-es-oyen-segar-isian-komplet-dan-kuah-santan-lembut?page=all
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Di tengah teriknya matahari atau saat waktu buka puasa tiba, minuman segar selalu menjadi primadona. Salah satu minuman segar yang mampu menghasilkan kenikmatan maksimal adalah es oyen. Penasaran ingin mencoba membuat es oyen sendiri di rumah? Berikut adalah resep minuman es oyen yang mudah diikuti.
Bahan Es Oyen
Bahan Kuah Santan
- 500 mililiter santan encer
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- ½ sendok teh garam
Bahan Isian
- 1 buah alpukat matang (dikeruk)
- 100 gram kelapa mudah serut
- 100 gram pacar cina matang
- 100 gram kolang kaling (diiris)
- 1 buah nangka (dipotong kecil, opsional)
Bahan Pelengkap
- Secukupnya sirup coco pandan
- Secukupnya es batu
Cara Membuat Es Oyen
- Buat kuah santan. Masukkan santan, gula, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak dengan api kecil, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
- Siapkan isian dengan merebus pacar cina, hingga matang dan transparan. Tiriskan.
- Potong semua bahan isian sesuai selera.
- Siapkan mangkuk atau gelas besar.
- Masukkan buah alpukat, kelapa muda, pacar cina, kolang kaling, dan buah nangka. Tambahkan es batu dan siram dengan kuah santan.
- Tuangkan sirup coco pandan sesuai selera. Aduk ringan sebelum disajikan.
- Es oyen segar siap dinikmati.
Tips dan Variasi Resep
- Buat variasi rasa lain. Kamu bisa membuat es oyen durian, dengan tambahan daging buah durian yang creamy. Selain itu, kamu juga bisa membuat es oyen jagung yang memberikan rasa gurih manis berbeda.
- Tambahan topping. Kamu bisa menambahkan es krim vanila atau cokelat di atas es oyen, untuk pengalaman bersantap yang lebih mewah.
