Resep Donat Labu, Cocok Jadi Ide Menu Jualan Takjil di Bulan Puasa

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Menentukan ide menu takjil sering kali membuat bingung, apalagi jika ingin sajian yang berbeda dari biasanya. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah donat labu, camilan lembut dengan rasa manis alami yang cocok untuk berbuka puasa.

Baca Juga

Birdwatching, Hobi Mengamati Burung yang Semakin Digemari Pecinta Alam

Selain enak, bahan ini juga memberikan rasa manis alami sehingga donat terasa lebih istimewa. Tak heran jika donat labu bisa menjadi ide menu takjil yang unik, murah, dan mudah dibuat di rumah.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, resep donat labu ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Proses pembuatannya cukup sederhana dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Yuk, simak bahan dan tata cara membuat donat labu yang lembut dan manis berikut ini.

Baca Juga

3 Hobi Digital Lagi Trend Dan Menghasilkan Uang Tahun 2026

Bahan adonan donat:

- 900 gr tepung terigu protein tinggi

Baca Juga

Dibayar Hingga Rp1 Jutaan Hanya dengan Menulis Review? Ini 3 Website Wajib Bagi Pecinta Buku!

- 80 gr gula pasir

- 6 gr ragi

- 350 gr pumpkin puree

- 260 gr susu

- 100 gr telur

- 80 gr Butter Blend Margarine

- 13 gr garam

Bahan adondan biang:

- 400 gr tepung terigu protein tinggi

- 400 ml air

- 6 gr ragi

- 40 gr gula pasir

- 20 gr madu

Bahan diplomat cream:

- 500 gr susu

- 500 gr whipping cream

- 160 gr gula pasir

- 2 sdt perisa vanila

- 6 butir kuning telur

- 2 butir telur

- 60 gr maizena

- 100 gr Butter Blend Margarine

- 400 gr whipping cream

Lainnya:

- Butter Blend Margarine, lelehkan 

- gula pasir

- FILMA® Goodfry Deep Frying Fat

Cara membuat:

1. Untuk biang, campurkan gula pasir, ragi dan air, aduk rata lalu masukkan madu dan tepung terigu, aduk hingga rata.

2. Masukkan ke dalam kulkas semalaman.

3. Di dalam bowl mixer, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi, pumpkin puree, susu, telur dan biang, mixer selama 3-4 menit atau hingga setengah kalis.

4. Masukkan FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine) dan garam, mixer kembali di kecepatan sedang cepat selama 6 menit atau hingga kalis.

5. Istirahatkan adonan selama 30-40 menit di suhu ruang.

6. Untuk bomboloni, timbang adonan donat masing-masing 60gr.

7. Bentuk bulat dan taburi dengan tepung terigu. Pipihkan sedikit adonan donat dengan rolling pin lalu letakkan di atas baking paper.

8. Untuk adonan donat bagel, tarik memanjang membentuk oval.

Halaman Selanjutnya

9. Istirahatkan adonan selama 3-4 menit.