Resep Sahur Simpel Tapi Nagih, Telur Ceplok Bumbu Kemangi yang Bikin Nambah

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Sahur menjadi waktu penting untuk mengisi energi sebelum menjalani puasa seharian. Namun, tidak sedikit orang yang merasa kesulitan menyiapkan menu sahur karena waktu yang terbatas dan rasa kantuk yang masih menyerang. Oleh karena itu, menu sahur yang praktis, cepat, dan tetap lezat tentu menjadi pilihan yang tepat.

Salah satu ide menu sahur yang bisa dicoba adalah telur ceplok bumbu kemangi. Hidangan ini sangat sederhana, tetapi memiliki aroma yang harum dan rasa gurih yang menggugah selera. Perpaduan telur ceplok dengan bumbu tumis dan daun kemangi mampu menghadirkan cita rasa yang berbeda dari telur biasa.

Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga sangat sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Menu ini cocok untuk anak kos, keluarga, maupun siapa saja yang ingin sahur tanpa ribet. Yuk, simak bahan dan tata cara membuat telur ceplok bumbu kemangi berikut ini.

Bahan:

- 10 butir telur

- 2 sdm bawang putih cincang

- 1 genggam bawang merah kupas

- 20 cabai rawit merah / hijau / campur

- 4 cabai merah keriting

- 2 cabai gendot

- 50 gr kemangi

- 4 sdm kecap ikan

- 4 sdm saus tiram

- 3 sdt gula

- 2 sdm air

- Penyedap sesuai selera

- Minyak untuk menumis dan menggoreng telur

Cara membuat:

1. Panaskan pan, ceplok telur matang dan setengah matang. Angkat lalu sisihkan

2. Iris cabai rawit, cabai keriting, dan cabai gendot sesuai selera

3. Tumis bawang merah hingga wangi

4. Masukkan semua cabai yang sudah diiris dan bawang putih

5. Bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, gula, dan penyedap

6. Masukkan daun kemangi, masak hingga sedikit layu

7. Tambahkan sedikit air, aduk rata

8. Campurkan bumbu kemangi dengan telur yang sudah digoreng sebelumnya

9. Telur Bumbu Kemangi siap disajikan.