Menu Takjil Buka Puasa Kekinian, Es Kopyor Imitasi untuk Pelepas Dahaga

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Buka puasa terasa kurang lengkap tanpa kehadiran menu takjil yang segar dan manis. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, tentu kita ingin menyantap hidangan yang mampu mengembalikan energi dengan cepat. Salah satu pilihan yang banyak digemari adalah es kopyor dengan rasa manis dan tekstur lembutnya.

Resep es kopyor imitasi bisa menjadi solusi praktis yang tetap menghadirkan rasa lezat dan tekstur yang mirip dengan aslinya. Selain lebih hemat, cara membuatnya juga cukup sederhana dan cocok untuk dibuat di rumah.

Bagi Anda yang ingin menghadirkan menu takjil buka puasa yang segar dan berbeda, resep es kopyor imitasi ini wajib dicoba. Menu takjil segar buka puasa ini sangat cocok disajikan untuk keluarga maupun dijadikan ide jualan saat Ramadan. Yuk, simak bahan-bahan dan tata cara membuatnya agar bisa langsung dipraktikkan di dapur Anda!

Bahan jeli:

- 1 bungkus jeli bubuk polos

- 1 bungkus agar-agar bubuk polos

- ½ sdt garam

- 600 ml santan instan

- 300 ml air kelapa / air

Bahan gula pandan:

- 2 lembar daun pandan

- 150 gr gula pasir

- 150 ml air

Pelengkap:

- susu evaporasi

- es batu

- sirup cocopandan

- nata de coco

- selasih

Cara membuat es kopyor imitasi:

1. Campurkan bubuk jeli, bubuk agar-agar, garam, santan, dan air kelapa ke dalam panci. Aduk rata, nyalakan api, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

2. Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian biarkan hingga mengeras.

3. Rebus gula pasir bersama air dan daun pandan hingga mendidih untuk membuat sirup es kopyor.

4. Serut jeli kopyor menggunakan sendok atau alat kerukan kelapa.

5. Siapkan gelas saji. Tata es batu, 2–3 sdm sirup cocopandan, nata de coco, jeli kopyor, biji selasih, lalu tambahkan lagi es batu, sirup gula, jeli kopyor, dan terakhir susu evaporasi.

6. Es kopyor imitasi siap dinikmati dalam keadaan dingin saat buka puasa.