Menu Masakan Puasa Sehari-hari Anti Ribet, Resep Kol Tumis Telur

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat menjalankan ibadah puasa Ramadhan, memilih menu masakan untuk buka puasa dan sahur yang tak hanya praktis tapi juga lezat tentu menjadi hal penting. Banyak orang mencari lauk sederhana yang tidak membutuhkan banyak bahan, tetapi tetap menggugah selera untuk sahur maupun berbuka.

Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah resep kol tumis telur yang terkenal simpel namun nikmat. Kol tumis telur menjadi menu favorit karena mudah dibuat dan cocok dipadukan dengan nasi hangat. Menu ini juga sangat cocok untuk anak kos, ibu rumah tangga, maupun siapa saja yang ingin memasak cepat tanpa ribet.

Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan dan harganya pun ramah di kantong. Bagi Anda yang ingin menghadirkan menu masakan puasa yang praktis namun tetap menggoda selera, resep kol tumis telur ini bisa jadi pilihan tepat. Yuk, simak bahan-bahan dan tata cara membuatnya agar hasilnya lezat dan tidak gagal!

Bahan:

- 180 gr kol

- 2 butir telur

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabai rawit merah (opsional)

- 2 sdm minyak

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 2 sdt kecap asin

- 1 sdt gula pasir

- 1/8 sdt merica

- 1 sdm maizena

- 200 ml air

Pelengkap:

- nasi putih

- bawang goreng

- daun bawang

Cara membuat kol tumis telur:

1. Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai rawit, dan potong kol sesuai selera.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dengan api sedang hingga harum. Masukkan kol dan cabai rawit, lalu masak sebentar dengan api besar hingga aromanya keluar.

3. Masukkan telur, aduk hingga rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, dan kecap asin.

4. Campurkan maizena dengan sedikit air, aduk hingga larut, lalu tuangkan ke dalam tumisan. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

5. Kol tumis telur siap disajikan hangat untuk berbuka puasa dan sahur.