Resep Chicken Nanking, Olahan Ayam Simpel Untuk Keluarga

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Chicken nanking merupakan Chinese food yang terbuat dari olahan ayam dengan perpaduan saus asam manis yang membuat rasanya makin lezat. Ayam nanking yang renyah dan lembut, serta sausnya yang kental sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat untuk keluarga.

Selain rasanya yang lezat, hidangan ini cocok kamu buat di rumah karena cara pembuatannya yang mudah serta bahan-bahannya yang mudah kamu temukan dimana saja.

Dengan artikel ini, kamu akan dipandu untuk membuat chicken nanking yang renyah dengan saus asam manisnya. Resep ini dikutip dari konten media sosial TikTok BukanOppa.

Bahan Chicken Nanking

Bahan Ayam

-       250gr ayam giling

-       1 telur

-       1 siung bawang putih cincang

-       3 sdm tepung tapioka

-       1 sdm tepung terigu

-       1 sdm kecap asin

-       1 sdm saus tiram

-       Garam

-       Gula

-       Merica

-       Air secukupnya

Bahan Saus Asam Manis

-       2 siung bawang putih

-       ½ bawang bombai

-       3-4 sdm saus tomat

-       1 sdm kecap manis

-       1-2 sdm gula pasir

-       Kaldu bubuk

-       Garam

-       Air

-       Maizena

Cara Pembuatan Chicken Nanking

1.      Siapkan mangkuk dan masukkan ayam giling, telur, bawang putih cincang, tepung tapioka, tepung terigu, kecap asin, saus tiram, garam, gula, merica, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

2.      Setelah itu siapkan piring yang sudah diolesi minyak, lalu pipihkan adonan ayam pada piring.

3.      Selanjutnya buat saus, siapkan mangkuk kecil dan masukkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, garam, air, dan maizena. Aduk hingga tercampur.

4.      Cincang bawang putih dan iris bawang bombai, lalu tumis hingga harum.

5.      Tuangkan saus kedalam tumisan bawang, tumis hingga mengental.

6.      Setelah mengental bisa kamu sisihkan ke dalam mangkuk kecil.

7.      Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan ayam yang sudah dicetak pada piring hingga matang.

Setelah matang potong-potong chicken nanking yang sudah digoreng dan sajikan dengan nasi hangat, lalu kamu tuangkan saus asam manisnya dipermukaan ayamnya. Chicken nanking ini cocok kamu santap dengan keluarga.