Resep Nasi Goreng Hongkong Halal untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
- https://blog.tokowahab.com/resep-nasi-goreng-hongkong-ala-restoran/
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Di antara banyaknya varian nasi goreng, ada nasi goreng hongkong yang memiliki tempat tersendiri di hati para pencinta kuliner. Berbeda dengan nasi goreng lokal, nasi goreng hongkong ini menawarkan cita rasa yang lebih ringan, gurih, dengan aroma khas oriental. Bagi kamu yang ingin menyajikan menu sahur atau buka puasa ala restoran di rumah, resep makanan nasi goreng hongkong ini adalah jawabannya.
Ciri khas utama dari nasi goreng hongkong terletak pada penggunaan bumbu seperti kecap ikan, kecap asin, dan minyak wijen. Kombinasi ketiganya menciptakan rasa gurih yang kompleks, tetapi tidak berat di lidah. Selain itu, warnanya yang cerah dan tidak gelap membuat tampilan nasi goreng hongkong ini semakin menggugah selera.
Berikut adalah resep makanan nasi goreng hongkong yang praktis dan bisa kamu coba di rumah.
Bahan Nasi Goreng Hongkong
- 2 porsi nasi putih
- 1 porsi ayam panggang (dipotong dadu)
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah (dicincang kasar)
- ¼ buah bawang bombay (dipotong dadu)
- 1 batang daun bawang (dipotong dadu)
- ½ buah wortel (dipotong dadu dan direbus setengah matang)
- ¼ bonggol jagung
- 1 buah labu siam kecil (dipotong dadu)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap ikan
- ¾ sendok teh gula
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok makan minyak wijen
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Hongkong
1. Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Tuang minyak goreng, bawang merah, bawang bombay, dan daun bawang. Tumis hingga aroma harum dan kering.
2. Selanjutnya masukkan telur dari pinggir wajan dan aduk-aduk. Masukkan wortel, labu siam, ayam panggang, dan jagung. Tumis sebentar.
3. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, nasi putih, merica, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan daun bawang bagian hijau dan minyak wijen. Aduk kembali hingga tercampur rata, lalu matikan api.
4. Nasi goreng hongkong ala rumahan siap dinikmati.
Tips agar Lebih Nikmat
- Gunakan nasi putih dingin. Nasi putih yang dingin akan menghasilkan tekstur nasi goreng yang pulen, tetapi tidak lembek.
