Resep Risol Beef Bolognese, Jajanan Cita Rasa Italia
- https://www.freepik.com/free-photo/top-view-chicken-nuggets-with-sauce_8056376.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Risol beef bolognese menjadi salah satu jajanan yang nikmat kamu santap ketika berbuka puasa, apalagi risol ini memiliki cita rasa khas Italia karena isiannya menggunakan beef dengan bumbu bolognese yang creamy.
Selain rasanya yang lezat jajanan ini sangat mudah kamu buat di rumah sebagai takjil berbuka puasa, bahan-bahannya pun bisa kamu temukan di pasaran atau minimarket.
Dengan artikel ini, kamu bisa membuat risol beef bolognese dengan mengikuti resep berikut. Resep ini dikutip dari konten media sosial TikTok Mamabrins.
Bahan Risol Beef Bolognese
Bahan Isian
- 1 buah bawang bombai
- 250 gr daging sapi giling
- 4 buah tomat rebus
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt Italian herbs
- 1 sdm tepung terigu
- 1 bungkus saus bolognese instan
- 150 gr cream cheese
Bahan Kulit
- 400 gr tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 700 ml air putih
- 300 ml susu cair
- 2 butir telur ayam
- 50 ml minyak goreng
Bahan Pelapis
- Sisa adonan kulit
- Tepung roti
Cara Pembuatan Risol Beef Bolognese
1. Langkah pertama kamu potong dadu bawang bombai lalu tumis pada teflon, masukkan juga daging sapi giling, tomat rebus, garam, lada hitam bubuk, penyedap rasa, Italian herbs, tepung terigu, saus bolognese instan, dan cream cheese. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Jika sudah matang, dinginkan dan simpan ke dalam lemari es.
3. Kemudian kamu buat kulitnya dengan memasukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, air putih, susu cair, telur ayam, dan minyak goreng ke dalam mangkuk. Aduk bahan hingga tercampur rata.
4. Sisakan ¼ adonan kulit untuk pelapis.
5. Setelah adonan kulit jadi masak tipis pada teflon, masak jangan terlalu garing atau kulit masih lentur. Masak adonan kulit sesuai kebutuhan kamu.
6. Setelah kulit dingin, masukkan isian bolognese pada kulit. Kemudian lipat dan gulung kulit.
7. Selanjutnya kamu celupkan risol pada sisa adonan kulit, setelah itu lumuri dengan tepung roti.
8. Goreng risol yang sudah dilumuri ke dalam minyak panas sampai risol matang berwarna emas kecokelatan.
