Resep Ayam Suwir Pedas Dan Nasi Daun Jeruk Yang Lezat

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ayam suwir pedas merupakan salah satu menu yang sangat lezat dan pedas yang bikin ketagihan, lalu kamu hidangkan dengan nasi daun jeruk yang aromanya khas dan gurih.

Rasanya yang lezat dan aromanya yang khas membuat menu ini sangat lezat, disamping itu cara pembuatannya sangat mudah dan praktis. Bahan-bahannya juga mudah kamu temukan dimana-mana.

Dari artikel ini, kamu bisa membuat resep ini dengan mengikuti langkah-langkahnya. Resep ini dikutip dari konten media sosial TikTok Zakahome.

Bahan Ayam Suwir Pedas

Bahan Rebusan Ayam

-       500 gr dada ayam fillet

-       3 siung bawang putih geprek

-       1 ruas jahe geprek

-       1 sdt garam

-       ½ sdt merica bubuk

Bahan Bumbu Halus

-       6 siung bawang merah

-       4 siung bawang putih

-       1 ruas jahe

-       10 cabai keriting merah

-       5 cabai rawit

Bahan Bumbu

-       10 lembar daun jeruk diiris tipis

-       2 lembar daun salam

-       100 ml air

-       ½ sdt asam jawa

-       1 sdt garam

-       1 sdt kaldu jamur

-       1 sdt gula pasir

-       ½ sdt merica bubuk

-       1 sdm saus tiram

-       1 sdm kecap manis

Bahan Nasi Daun Jeruk

-       1 mangkuk nasi

-       5 siung bawang putih cincang

-       10 lembar daun jeruk iris tipis

-       2 sdm margarin

-       1 sdt garam

-       1 sdt kaldu jamur

Cara Pembuatan Ayam Suwir Pedas Dan Nasi Daun Jeruk

1.  Pertama kamu rebus ayam, bawang putih geprek, jahe geprek, garam, dan merica bubuk hingga matang, setelah dingin suwir ayam.

2.  Lalu masukkan bahan halus ke dalam blender hingga bahannya halus.

3.  Tumis bumbu halus, lalu masukkan lembar daun jeruk diiris tipis, lembar daun salam, air, asam jawa, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke dalam ayam.

4.  Selanjutnya tumis margarin, bawang putih cincang, daun jeruk iris tipis, dan nasi. Aduk hingga merata lalu beri garam dan kaldu jamur. Aduk lagi hingga tercampur rata.

Jika sudah matang, ayam suwir pedas dan nasi daun jeruk kamu langsung sajikan dipiring, dan bisa langsung kamu makan dengan lezat.