Resep Bolu Pisang Sehat Tanpa Gula, Kaya Rasa, dan Cocok untuk Menu Buka Puasa

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bolu pisang stevia adalah pilihan tepat buat kamu yang mendambakan camilan manis rendah kalori. Keunikannya terletak pada rasa manis alami pisang yang menyatu sempurna dengan stevia sebagai pemanis tanpa kalori. Menu ini memberikan keseimbangan rasa yang kaya rasa dan tekstur lembut, menjadikannya makanan diet atau menu buka puasa sehat yang memanjakan lidah. Menurut Cleveland Clinic, stevia adalah salah satu pemanis rendah kalori terbaik yang aman digunakan untuk membuat kue rendah gula.

Bahan-bahan

1.      3 buah pisang matang.

2.      1 butir telur.

3.      2 sdm minyak kelapa.

4.      1/2 sdt vanili bubuk, baking powder, soda kue.

5.      150 gram tepung gandum utuh.

6.      30 gram bubuk kakao tanpa pemanis.

7.      2 – 4 tetes stevia cair (opsional).

8.      50 gram dark chocolate, potong kecil-kecil.

Cara membuat

1.      Persiapan Oven: Panaskan oven pada suhu 175°C dan siapkan loyang yang sudah dialasi.

2.      Olah Bahan Basah: Lumatkan pisang sampai halus, lalu campurkan telur, minyak kelapa, dan vanili hingga rata.

3.      Satukan Bahan Kering: Ayak tepung, kakao, baking powder, dan soda kue, kemudian masukkan ke adonan pisang dan aduk perlahan.

4.      Pemanis & Tekstur: Tambahkan madu serta potongan cokelat, lalu aduk kembali hingga semua menyatu.

5.      Proses Panggang: Tuang adonan ke loyang dan panggang selama 25–30 menit sampai matang sempurna.

6.      Tahap Akhir: Biarkan bolu dingin sejenak, potong sesuai selera, dan siap disajikan.