Resep Siomay Ayam Sambal Tauco Gurih, Cocok Untuk Ide Menu Lebaran

Kuliner  VIVA Banyuwangi –Ide menu lebaran yang cocok untuk semua kalangan bisa kamu coba dengan resep Chef Devina yaitu siomay ayam kotak dengan sambal tauco. Resep siomay ayam yang dikreasikan oleh Chef Devina dengan berbentuk kotak dipadukan dengan sambal tauco yang pedas dan gurih sangat cocok jadi ide menu lebaran yang pasti membuat keluargamu ketagihan. Untuk anak-anak bisa dikonsumsi tanpa sambal tauco dan bagi dewasa bisa dikonsumsi dengan cocolan sambal tauco.

Baca Juga

Mini Crispy Wonton, Camilan Renyah Kekinian Ala Chef Devina

Bahan Siomay Ayam Sambal Tauco Ala Chef Devina

Resep siomay ayam sambal tauco yang disajikan oleh Chef Devina cocok untuk 4 porsi dan membutuhkan bahan yang terbagi menjadi 2. Adapun bahan siomay ayam adalah:

Baca Juga

Resep Es Lidah Buaya Selasih, Ide Minuman Segar untuk Akhir Pekan

1. 300 gr paha ayam giling
2. 120 ml air
3. 2 sdt garam
4. 1 ½ sdm gula pasir
5. 1 sdt kaldu jamur
6. ½ sdt merica
7. 2 sdm saus tiram
8. 2-3 siung bawang putih
9. 1 batang daun bawang, iris
10. 150 gr kol, cincang
11. 2 sdm minyak
12. 1 sdt minyak wijen
13. 1 butir putih telur
14. 75 gr tapioka

Bahan untuk sambal tauco adalah:

Baca Juga

Resep Es Cendol Mutiara Homemade Kenyal dan Anti Gagal

1. 5 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 3 buah cabai rawit merah
4. 3 buah cabai merah keriting
5. 200 ml air
6. 5 sdm saus sambal
7. 2 sdm tauco manis
8. 1 sdt cuka
9. 2 sdm gula pasir
10. ½ sdt kaldu jamur

Cara Membuat Siomay Ayam Sambal Tauco Ala Chef Devina

Pertama, Anda perlu membuat siomay ayam terlebih dahulu dengan langkah-langkah berikut:

1. Di dalam mangkuk, masukkan paha ayam giling, air, garam, gula pasir, kaldu jamur, merica dan saus tiram. Aduk hingga lengket.
2. Masukkan parutan bawang putih, daun bawang, kol, minyak, minyak wijen, putih telur dan tapioka. Aduk rata.
3. Siapkan wadah tahan panas dan alasi dengan baking paper
4. Tuang adonan dan ratakan hingga padat.
5. Kukus selama 20-25 menit.
6. Biarkan hingga dingin dan potong-potong kotak.
7. Panaskan minyak, goreng siomay hingga kecokelatan, dan tiriskan.

Kedua, Anda akan membuat sambal tauco dengan langkah-langkah sebagai berikut:

1. Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan sebagian air.
2. Haluskan dan saus sambal pindahkan ke dalam wajan.
3. Masukkan sisa air, saus sambal, tauco, cuka, gula pasir dan kaldu jamur.
4. Masak di api sedang kecil hingga mendidih selama 5 menit.
5. Setelah agak dingin, pindahkan ke wadah dan sajikan dengan siomay ayam kotak yang telah digoreng.

Halaman Selanjutnya

Rasa gurih dan pedas dari siomay ayam sambal tauco ala Chef Devina pasti akan jadi menu lebaran yang disukai keluarga. Resep siomay ayam ini juga bisa dijadikan ide jualan Anda yang ingin membuka bisnis kuliner.