Resep Strawberry Chocolate Mousse Lembut untuk Camilan Lebaran

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Memadukan rasa sedikit pahit gurih dari dark chocolate, dengan kesegaran asam manis buah strawberry dalam 1 sendok merupakan kenikmatan. Strawberry chocolate mousse bukan sekadar ide dessert. Camilan manis ini adalah perpaduan rasa yang mampu memanjakan lidah di berbagai suasana.

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Bawang Merah Gurih dan Renyah Ala Chef Devina

Keistimewaan strawberry chocolate mousse ini terletak pada rasa kontras yang sempurna. Dark chocolate berkualitas memberikan kedalaman rasa yang kaya dan sedikit pahit. Sementara itu, buah strawberry menawarkan rasa manis alami dengan sedikit asam yang menyegarkan. Ketika keduanya digabungkan dalam tekstur mousse yang ringan, hasilnya adalah ide dessert yang sulit dilupakan.

Ide dessert ini juga fleksibel, bisa disajikan dalam gelas untuk pesta, camilan Lebaran, dan lapisan kue ulang tahun. Bagi pemula yang baru merambah ke dunia baking atau koki rumahan yang ingin mencoba resep camilan baru, resep camilan strawberry chocolate mousse ini jawabannya.

Baca Juga

Diet Tetap Happy! Resep Pie Ubi Ungu Rendah Kalori Tanpa Gula Berlebih

Bahan Strawberry Chocolate Mousse

-          4 buah strawberry (dipotong tipis-tipis)

Baca Juga

Resep Donat Strawberry Cantik, Anti Gagal untuk Ide Camilan Akhir Pekan

-          100 gram dark chocolate compound

-          20 gram gula pasir

-          1 sendok teh ekstrak vanila

-          15 gram icing sugar

-          200 mililiter air dingin

-          2 butir kuning telur

-          40 mililiter susu cair

-          2 butir putih telur (diambil dari telur sebelumnya)

-          100 gram whipping cream bubuk

Cara Membuat Strawberry Chocolate Mousse

1.       Lelehkan dark chocolate compound terlebih dahulu. Sisihkan.

2.       Setelah itu tuangkan susu cair, kuning telur, dan gula pasir ke panci. Aduk dan panaskan. Sisihkan.

3.       Mixer putih telur sampai berbusa. Kemudian tambahkan icing sugar. Kocok kembali dengan mixer.

4.       Campurkan putih telur dengan lelehan dark chocolate compound. Masukkan susu cair, lalu aduk rata dengan balloon whisk.

5.       Setelah itu, masukkan adonan chocolate ke piping bag.

6.       Siapkan gelas saji. Susun potongan buah strawberry dalam gelas dengan rapi. Kemudian semprotkan adonan chocolate sebanyak ¾ kapasitas gelas dari piping bag. Sisihkan.

7.       Mixer whipping cream bubuk dengan air, lalu masukkan ke piping bag. Segera semprotkan di atas adonan chocolate.

8.       Letakkan potongan buah strawberry di atas whipping cream, untuk mempercantik tampilan.

9.       Strawberry chocolate mousse siap dihidangkan sebagai camilan Lebaran.

Tips Sukses Membuat Strawberry Chocolate Mousse

Halaman Selanjutnya

-          Jangan terlalu keras mengocok. Saat mengocok whipping cream, hentikan jika sudah mencapai puncak lembut yang melengkung saat mixer diangkat. Jika terlalu kaku, strawberry chocolate mousse akan terasa berat dan kurang creamy saat dimakan.