Resep Granola Cookies Homemade untuk Stok Camilan
- https://blog.tokowahab.com/resep-granola-cookies-cemilan-renyah-dan-sehat-dijamin-rendah-kalori/
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Granola cookies hadir sebagai solusi camilan manis yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh. Di tengah kesibukan sehari-hari, banyak orang mencari alternatif makanan ringan yang praktis, tetapi tetap kaya serat. Granola cookies menjawab kebutuhan tersebut, dengan memadukan tekstur renyah dari granola dan cita rasa klasik dari kue kering. Berbeda dengan kue kering biasa yang cenderung tinggi gula dan tepung, granola cookies menawarkan keseimbangan nutrisi berkat kandungan oat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Berikut resep kue granola cookies yang mudah diikuti.
Bahan Granola Cookies
- 200 gram granola
- 200 gram butter
- 2 butir telur
- 40 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram kismis
- 50 gram margarin
- 60 gram brown sugar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
Cara Membuat Granola Cookies
- Masukkan butter, gula pasir, dan margarin ke dalam wadah besar. Kemudian kocok menggunakan mixer, hingga warnanya pucat dan mengembang.
- Setelahnya masukkan kuning telur dan ekstrak vanila. Kemudian kocok lagi, hingga semuanya merata.
- Tambahkan tepung terigu, bubuk kayu manis, dan baking powder secara bertahap. Aduk pakai spatula sampai tercampur rata.
- Lanjut masukkan granola yang sudah diayak dan kismis ke adonan cookies. Kemudian aduk lagi sampai benar-benar merata.
- Oleskan loyang pakai mentega. Kemudian ambil adonan cookies sebanyak 1 sendok, lalu bentuk jadi lingkaran. Lakukan hingga adonan cookies habis dan susun dengan rapi di loyang.
- Masukkan loyang ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian panggang pada suhu 180 derajat, dengan waktu sekitar 40 menit sampai teksturnya kering dan matang.
- Granola cookies sebagai camilan manis sudah jadi. Bisa dimasukkan ke toples untuk stok camilan, agar tetap renyah.
Tips agar Hasil Maksimal
- Pastikan granola yang digunakan tidak terlalu halus. Biarkan teksturnya dalam gumpalan kecil, untuk menciptakan sensasi crunchy yang nyata.
- Jika kamu menggunakan granola dengan tambahan madu atau pemanis alami, kurangi takaran gula dalam resep kue ini. Hal ini dilakukan untuk menghindari rasa granola cookies yang terlalu manis.
