Resep Nasi Goreng Rendang, Olah Sisa Rendang Jadi Nikmat

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa menolak kelezatan rendang? Masakan ini memang selalu menjadi primadona, terutama saat hari raya atau acara keluarga. Namun, seringkali kita dihadapkan pada situasi rendang tersisa dalam jumlah yang cukup banyak. Membuangnya tentu disayangkan, tetapi menghangatkannya kembali terkadang memunculkan rasa monoton.

Solusi terbaik untuk mengatasi masalah itu adalah menyulapnya menjadi nasi goreng rendang. Menu nasi goreng rendang ini tidak biasa. Perpaduan antara aroma smoky nasi goreng dengan potongan daging rendang empuk kaya rempah, menciptakan rasa sempurna. Tekstur daging rendang lembut berpadu dengan bumbu nasi goreng sedikit pedas dan gurih memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa.

Nasi goreng rendang ini cocok jadi menu sarapan dalam waktu singkat, juga jadi menu makan malam keluarga. Untuk menghasilkan nasi goreng rendang yang autentik dan lezat, kamu tidak memerlukan bahan-bahan mewah. Kunci utamanya terletak pada penggunaan daging rendang yang matang dan berkualitas. Berikut resep makanan nasi goreng rendang yang mudah diikuti.

Bahan Nasi Goreng Rendang

Bahan Utama

-          2 piring nasi putih (disarankan memakai nasi dingin)

-          3-4 potong daging rendang (disuwir atau dipotong kecil)

-          1 butir telur

-          2 sendok makan minyak goreng

-          2 batang daun bawang (diiris)

-          Secukupnya garam

Bahan Bumbu Halus

-          3 siung bawang putih

-          4 butir bawang merah

-          2-3 cabai merah

-          1 sendok teh cabai halus (opsional)

Bahan Pelengkap

-          Secukupnya telur mata sapi

-          Secukupnya kerupuk

-          Secukupnya bawang goreng

-          Secukupnya acar mentimun

Cara Membuat Nasi Goreng Rendang

1.       Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu, hingga harum dan matang.

2.       Tambahkan telur. Kemudian orak-arik, hingga setengah matang dan tercampur dengan bumbu.

3.       Masukkan potongan daging rendang. Aduk hingga bumbu meresap dan aroma semakin kuat.

4.       Tambahkan nasi putih. Kemudian aduk rata, hingga tercampur dengan bumbu dan daging rendang.

5.       Selanjutnya tambahkan garam sesuai selera. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk hingga nasi goreng sedikit kering.

6.       Angkat dan sajikan nasi goreng dengan telur mata sapi, kerupuk, bawang goreng, dan acar mentimun sebagai pelengkap.