Cara Membuat Vla Cokelat Kental dan Mengkilap, Dijamin Anti Gagal
- https://blog.tokowahab.com/resep-vla-coklat-untuk-isian-berbagai-jenis-kue-dan-roti-buatan-sendiri/
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak suka olahan cokelat? Rasanya yang manis dan sedikit pahit selalu berhasil membuat siapa pun ketagihan. Salah satu olahan cokelat yang paling serbaguna adalah vla cokelat. Saus kental beraroma cokelat ini biasa digunakan sebagai pelengkap berbagai ide dessert.
Mulai dari roti tawar, topping puding, pancake, es buah, hingga kue sus, semuanya akan terasa lebih istimewa dengan siraman vla cokelat yang lumer. Meski terlihat sebagai saus mewah ala kafe, vla cokelat ternyata mudah dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menyajikan vla cokelat lezat dan pastinya lebih sehat. Berikut resep vla cokelat untuk melengkapi ide dessert kamu.
Bahan Vla Cokelat
- 100 gram dark chocolate compound
- 1 sendok makan cokelat bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh pasta cokelat
- 250 mililiter susu
- 30 gram gula pasir
- 25 gram tepung maizena
- ½ sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat Vla Cokelat
1. Panaskan susu, cokelat bubuk, dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Setelah itu, aduk dengan cepat.
2. Masukkan dark chocolate compound. Masak hingga meleleh, dengan api kecil. Lanjut masukkan kuning telur dan kocok dengan sendok.
3. Selanjutnya masukkan ekstrak vanila dan pasta cokelat. Kemudian aduk kembali sampai matang. Jika sudah matang, matikan kompor dan dinginkan.
4. Vla cokelat yang mudah dibuat sudah jadi. Bisa dijadikan isian roti tawar, juga ide dessert lainnya.
Tips Menyajikan dan Menyimpan Vla Cokelat
- Sajikan hangat. Gunakan vla cokelat segera, setelah matang. Siramkan di atas roti tawar atau bakar, maupun pancake.
- Untuk sajian dingin. Tutup permukaan vla cokelat dengan plastic wrap, agar tidak terbentuk lapisan kulit. Dinginkan di kulkas minimal 2 jam. Vla cokelat dingin cocok untuk topping puding, es buah, atau isian kue sus.
- Cara menyimpan. Vla cokelat dapat bertahan 3-4 hari di kulkas, dalam wadah kedap udara. Sebelum digunakan kembali, hangatkan dengan cara dikukus atau di microwave sebentar sambil diaduk.
