Resep Donat Susu Viral, Rahasia Tekstur Empuk dan Lembut ala Cloud Bread!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Donat Susu adalah pilihan tepat buat lo yang mendambakan camilan super empuk dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Keunikannya terletak pada adonan yang kaya akan kandungan susu, memberikan sensasi rasa yang kaya akan aroma creamy dan rasa manis yang pas di setiap gigitan.

Resep donat empuk ini dirancang khusus untuk menciptakan donat susu viral yang seimbang antara kelembutan tekstur ala cloud bread dan taburan gula halus yang menggoda. Dengan tampilannya yang montok dan cantik, kue donat kekinian ini menjadi pilihan camilan keluarga sekaligus dessert enak yang selalu bikin nagih dan pastinya Instagrammable banget buat konten lo.

Bahan-bahan Donat Susu

1.      130 ml cairan (bisa 80 ml susu + 50 ml air)

2.      80 gr susu kental manis

3.      4 gr atau sekitar 1,5 sdt ragi instan

4.      240 gr tepung terigu

5.      1/4 sdt garam

6.      25 gr margarin

7.      1 sachet susu bubuk

8.      1 sdm gula halus

9.      1 sdm gula donat

Cara Membuat Donat Susu

1.      Campurkan tepung terigu dengan air, ragi, dan susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan margarin, aduk kembali sampai kalis

2.      Tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap, diamkan sekitar 45 menit hingga mengembang

3.      Taburi permukaan kerja dengan tepung agar tidak lengket, lalu uleni adonan sebentar hingga halus. Bagi adonan sesuai selera (misalnya menjadi 10 bagian)

4.      Bentuk bulat, lalu pipihkan sedikit. Tutup kembali dan diamkan selama 30 menit

5.      Beri lubang di bagian tengah adonan, bisa menggunakan tutup botol

6.      Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil. Jika satu sisi sudah kecokelatan, balik dan goreng hingga kedua sisi matang, lalu angkat dan tiriskan

7.      Campurkan susu bubuk dan gula halus, aduk hingga rata, lalu balurkan ke permukaan donat

8.      Donat siap disajikan