15 Makanan Khas Jawa Timur Dengan Cita Rasa Autentik, Wajib Masuk Wishlist Kulinermu
- https://www.pexels.com/photo/indonesian-traditional-salad-with-peanut-sauce-37307576/
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ketika membahas tentang masakan di Indonesia, Jawa Timur selalu memiliki posisi khusus di hati para penggemar kuliner. Provinsi ini dikenal dengan sajian dengan cita rasa kuat, mulai dari gurih, pedas, hingga kaya rempah. Tak heran jika banyak makanan khas Jawa Timur yang berhasil menjadi favorit masyarakat Indonesia, bahkan populer hingga ke mancanegara. Kekayaan kuliner ini mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi masyarakat Jawa Timur yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Kuliner Jawa Timur juga identik dengan penggunaan petis, terasi, dan aneka rempah yang menghasilkan rasa gurih, pedas, serta autentik. Kalau kamu sedang merencanakan liburan ke Jawa Timur atau sekadar ingin menambah daftar kuliner yang wajib dicoba, artikel ini akan membahas 15 makanan khas Jawa Timur yang terkenal lezat dan melegenda. Mulai dari hidangan berkuah, makanan tradisional, hingga makanan unik yang sayang untuk dilewatkan.
1. Rawon
Rawon merupakan salah satu kuliner paling ikonik dari Jawa Timur. Hidangan ini berupa sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek. Rasanya gurih dan kaya rempah. Biasanya rawon disajikan bersama nasi hangat, tauge pendek, telur asin, kerupuk udang, dan sambal.
2. Rujak Cingur
Kuliner khas Surabaya ini memadukan sayuran rebus, buah-buahan segar, tahu, tempe, lontong, serta cingur atau moncong sapi. Semua bahan disiram bumbu petis yang dicampur kacang sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis, gurih, pedas, dan sedikit asam.
3. Soto Lamongan
Soto Lamongan terkenal dengan kuah kuning yang gurih dan taburan koya dari kerupuk udang serta bawang putih goreng. Koya inilah yang membuat cita rasanya semakin khas dibandingkan soto dari daerah lain.
4. Lontong Balap
Lontong Balap berasal dari Surabaya dan terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, serta kuah gurih. Hidangan ini biasanya disajikan bersama sate kerang dan sambal agar rasanya semakin nikmat.
5. Tahu Campur
Tahu Campur khas Lamongan berisi tahu goreng, kikil sapi, mi kuning, tauge, selada air, perkedel singkong, dan kerupuk udang yang disiram kuah petis. Kombinasi bahan tersebut menghasilkan rasa gurih dengan aroma petis yang khas.
