Resep Ayam Goreng Padang Sambal Cabe Ijo, Gurih dan Pedas ala Chef Devina

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Resep ayam goreng padang sambal cabe ijo ala Chef Devina bisa menjadi pilihan tepat untuk Anda yang suka lauk dengan cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Perpaduan ayam goreng padang yang gurih dengan sambal cabe ijo yang pedas dan segar dijamin membuat makan bersama nasi hangat jadi semakin nikmat. Tentunya, bisa menjadi pilihan lauk keluarga di rumah.

Baca Juga

Mobil Amphibi Roda 4: Kendaraan Dual-Fungsi Darat dan Air

Terinspirasi dari resep Chef Devina yang diunggah melalui akun IG @devinahermawan, ayam goreng padang sambal cabe ijo ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang cukup praktis di rumah. Ingin langsung mencoba di rumah? Simak resep ayam goreng  padang cabe ijo ala Chef Devina berikut ini.

Bahan Ayam Goreng Padang dan Sambal Cabe Ijo ala Chef Devina

Baca Juga

Motor Matik Bongsor 250cc, Kenyamanan Touring Jarak Jauh

Resep ayam goreng padang sambal cabe ijo ala Chef Devina dapat menghasilkan 8 porsi makanan dan membutuhkan bahan yang terdiri dari empat yaitu bahan marinasi, bahan bumbu halus, bahan sambal cabe ijo, dan bahan pelengkap. Bahan lengkapnya adalah sebagai berikut:

Bahan marinasi:

Baca Juga

Menguji Jangkauan Baterai Motor Listrik Terbaru untuk Commuter Harian

1.      2 ekor ayam pejantan utuh

2.      1 buah jeruk nipis

3.      bumbu halus

Bahan bumbu halus:

1.      6 siung bawang putih

2.      2 sdt ketumbar

3.      4 cm jahe, iris

4.      4 cm kunyit, iris

5.      8 cm lengkuas, iris

6.      5 lembar daun jeruk, buang batang

7.      2 sdt garam

8.      2 sdt kaldu ayam bubuk

9.      ¼ sdt merica

10.  1 sdt penyedap

11.  75 gr kelapa parut

12.  4 sdm tepung beras

13.  2 butir telur

Bahan sambal cabe ijo:

1.      100 ml Minyak Goreng FILMA

2.      15 siung bawang merah

3.      160 gr cabai hijau, potong

4.      2 buah tomat hijau, iris

5.      5 lembar daun jeruk

6.      1 sdt garam

7.      1 sdt penyedap

Bahan pelengkap lainnya

1.      Minyak goreng untuk menggoreng ayam

2.      Timun, kupas dan potong memanjang

3.      Jeruk nipis

4.      Nasi putih hangat

Cara Membuat Ayam Goreng Padang dan Sambal Cabe Ijo ala Chef Devina

Cara membuat ayam goreng padang dengan sambal cabe ijo ala Chef Devina cukup praktis, dengan langkah-langkah berikut:

1.      Untuk bumbu halus, siapkan blender dan masukkan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, daun jeruk, garam, kaldu ayam bubuk, merica, penyedap, kelapa parut, tepung beras dan telur, lalu haluskan.

Halaman Selanjutnya

2.      Potong ayam menjadi empat bagian dan buang kulitnya. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan bumbu halus, aduk merata.