Resep Dessert Box Cokelat Lumer yang Lembut dan Manis
- https://www.google.com/imgres?q=%20Dessert%20Box%20Cokelat%20Lumer&imgurl=https%3A%2F%2Fimg-global.c
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Dessert box cokelat lumer menjadi pilihan hidangan penutup bagi pencinta rasa manis. Camilan ini terdiri atas lapisan biskuit cokelat, whipped cream yang lembut, serta ganache cokelat yang kaya rasa. Penyajiannya dalam wadah transparan membuat setiap lapisan terlihat menarik.
Dessert box dapat dibuat tanpa oven. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di supermarket atau toko bahan kue. Rasanya bisa disesuaikan, mulai dari cokelat pekat hingga manis dan creamy.
Selain untuk konsumsi keluarga, dessert box dapat menjadi ide usaha rumahan. Namun, kualitas bahan, kebersihan alat, penyimpanan dingin, dan perhitungan biaya perlu diperhatikan agar produk tetap aman dan layak jual.
Bahan dessert box cokelat untuk empat porsi
Lapisan biskuit:
- 200 gram biskuit cokelat.
- 50 gram mentega, lelehkan.
- 2–3 sendok makan susu cair, jika diperlukan.
Lapisan krim:
- 200 ml whipped cream cair.
- 2–3 sendok makan susu kental manis, sesuai selera.
- 2 sendok makan susu cair.
Lapisan ganache:
- 150 gram cokelat batang.
- 100 ml susu cair.
- 1 sendok teh mentega, opsional.
Siapkan empat wadah dessert tahan pangan dengan tutup. Untuk hasil yang lebih rapi, gunakan plastik segitiga atau sendok kecil saat memasukkan krim.
Cara membuat dessert box cokelat lumer
1. Hancurkan biskuit. Masukkan biskuit ke dalam kantong bersih, lalu remukkan hingga menjadi remah halus. Campurkan dengan mentega cair sampai teksturnya menyerupai pasir basah.
2. Susun lapisan dasar. Masukkan remah biskuit ke dalam wadah. Tekan perlahan agar lapisan cukup padat. Simpan di lemari pendingin selama sekitar 10–15 menit.
3. Buat krim. Kocok whipped cream dingin sesuai petunjuk kemasan hingga mengembang. Tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit. Aduk perlahan agar krim tetap ringan.
4. Buat ganache. Panaskan susu cair hingga panas, tetapi tidak perlu mendidih. Tuangkan ke atas cokelat yang telah dipotong kecil. Diamkan sebentar, lalu aduk sampai cokelat meleleh dan campuran menjadi halus. Tambahkan mentega jika ingin hasil lebih mengilap.
5. Susun lapisan. Tuangkan krim di atas biskuit, kemudian ratakan. Tambahkan ganache setelah suhunya turun dan tidak lagi panas agar krim tidak meleleh.
