Resep Brownies Kukus Lembut dan Lezat: Nikmat dalam Setiap Gigitan!

Minggu, 27 Oktober 2024 - 21:45 WIB
Oleh :
Brownies Kukus
Brownies Kukus
Sumber :
  • Istimewa
Photo Mini 1

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Brownies kukus adalah pilihan tepat bagi pecinta kue cokelat yang menginginkan tekstur lembut, lumer, dan kaya rasa. Berbeda dengan brownies panggang, brownies kukus memiliki kelembutan yang menggoda dan cenderung lebih moist, menjadikannya favorit bagi segala kalangan. Apalagi, brownies ini tidak memerlukan oven, hanya kukusan sederhana yang bisa dengan mudah dilakukan di rumah.

Baca Juga :
Taklukkan Waktu di Era Digital: Strategi Efektif untuk Produktivitas Maksimal

Jika Anda tertarik untuk membuat brownies kukus sendiri, berikut adalah resep lengkapnya. Resep ini dirancang agar hasil akhirnya tetap lezat, lembut, dan tidak kalah dengan brownies yang dijual di toko. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghadirkan brownies kukus lembut yang lezat bagi keluarga Anda!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, persiapkan bahan-bahan berikut:

  • 200 gram dark cooking chocolate (DCC), potong-potong kecil
  • 100 gram margarin atau mentega
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur ukuran sedang
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • 25 gram cokelat bubuk kualitas baik
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 50 ml susu kental manis cokelat

Langkah-Langkah Membuat Brownies Kukus yang Lembut dan Menggoda

Baca Juga :
Resep Getuk Panggang Keju: Kelezatan Tradisional dengan Sentuhan Modern, Praktis dan Lezat!

Ikuti langkah-langkah berikut agar brownies kukus Anda memiliki tekstur lembut dan rasa yang kaya.

Halaman Selanjutnya
Lelehkan Dark Cooking Chocolate dan MargarinPertama-tama, lelehkan dark cooking chocolate (DCC) bersama dengan margarin menggunakan teknik double boiler atau ditim. Dengan cara ini, cokelat akan meleleh tanpa gosong. Aduk hingga benar-benar tercampur dan leleh dengan sempurna.Kocok Telur dan Gula PasirDalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini membantu mengembangkan tekstur brownies menjadi lebih ringan dan lembut. Pastikan mengocok telur hingga mengembang untuk hasil yang sempurna.Campurkan Bahan-Bahan KeringAyak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili. Mengayak bahan kering akan memastikan tidak ada gumpalan pada adonan, sehingga tekstur brownies tetap halus dan lembut.Satukan Semua BahanMasukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik agar tekstur adonan tidak turun. Tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.Tambahkan Susu Kental ManisTerakhir, tambahkan susu kental manis cokelat untuk memberikan kelembutan ekstra dan rasa manis yang seimbang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.Siapkan Loyang dan Kukus AdonanOlesi loyang dengan sedikit margarin dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, ratakan permukaannya agar hasilnya rapi. Panaskan kukusan terlebih dahulu dan bungkus tutupnya dengan kain agar uap air tidak menetes pada brownies.Kukus Brownies Hingga MatangMasukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus brownies selama 30-40 menit. Pastikan air dalam kukusan cukup, dan kukus dengan api sedang. Anda dapat melakukan tes tusuk dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, brownies siap diangkat.Sajikan Brownies Selagi Hangat atau DinginBiarkan brownies sedikit dingin sebelum dipotong. Anda bisa menyajikannya hangat atau dingin, sesuai selera. Brownies kukus terasa nikmat dengan taburan keju parut atau cokelat leleh di atasnya.
img_title